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中二科学 消化系统与养分：第二份（进阶）
中二科学 消化系统与养分：第二份（进阶）
本分集中酶的专一性与温度影响、胆汁与胰液的分工、绒毛构造，以及能量与脂肪的简单计算。
直接答案 酶有专一性、37 度最适、高温变性不可逆；胆汁由肝制造储于胆囊只乳化；胰液碱性含三种酶；绒毛表面积大、壁薄、血供丰富。
01 本卷资料（做完才看答案）
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 题数 | 10 |
| 建议时间 | 20 |
| 难度分布 | 基础 3 · 进阶 3 · 挑战 3 · 错题重练 1 |
| 对应章节 | 所属章节：中二科学 消化系统与养分 |
| 适用年级 | 中二 |
02 题目（10 题）
- 基础酶的专一性是什么意思？
- 基础人体内大部分酶在摄氏多少度活性最高？温度太高会怎样？
- 基础胆汁由哪个器官制造？储存在哪里？
- 进阶胰液含有哪三类酶？它的酸碱度有什么作用？
- 进阶脂肪在脂肪酶作用下分解成哪两种产物？
- 进阶写出绒毛有利吸收的两个构造特征。
- 挑战每日摄取 2000 kcal，其中脂肪占三成，即多少克脂肪？（脂肪每克 9 kcal）
- 挑战膳食纤维不能被人体消化，它对消化系统有什么好处？
- 挑战长期缺乏维生素 C 会引起哪种疾病？
- 错题重练以下哪一句正确？甲：酶在反应后会被消耗掉；乙：酶在反应后可以重复使用。
03 答案与一句解说
| 题号 | 答案 | 一句解说 |
|---|---|---|
| 1 | 一种酶只能催化一种受质的化学反应 | 酶的活性位点形状只配合特定受质，所以淀粉酶不能分解蛋白质。 |
| 2 | 约 37 度最高；超过约 60 度酶会变性，活性不可回复 | 高温破坏酶的三维结构，活性位点变形后受质无法结合。 |
| 3 | 由肝制造，储存在胆囊 | 进食含脂肪的食物后，胆囊收缩把胆汁送入小肠。 |
| 4 | 含淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶，呈碱性用以中和胃酸 | 小肠内的酶需要接近中性的环境，胰液的碱性正好把酸性的食糜中和。 |
| 5 | 甘油和脂肪酸 | 产物分子较小，可以穿过小肠壁进入绒毛内的微血管。 |
| 6 | 表面有微绒毛增加表面积，以及壁只有一层细胞并有丰富微血管 | 表面积大、扩散距离短、运走快，是吸收构造的三个共通设计。 |
| 7 | 600 kcal，约 66.7 g | 2000 乘 0.3 得 600 kcal，再除以 9 得 66.7 g。 |
| 8 | 增加食物体积、刺激肠道蠕动，帮助排便并减少便秘 | 纤维吸水后变软变大，使粪便较易通过大肠。 |
| 9 | 坏血病 | 维生素 C 帮助制造胶原蛋白，缺乏时牙龈出血、伤口难愈合。 |
| 10 | 乙正确 | 酶是催化剂，反应前后自身的结构与数量不变，所以可以反复使用。 |
04 做完之后怎样跟进
- 对完答案，只重做错的那几题，并在错题旁写出错在哪一步（公式、单位还是抄错数）。
- 同一题隔两日再做一次；两次都对才可以移到下一份练习。
- 家长只需看答案栏与解说栏，不必逐题讲解。
做消化与营养题先问三件事：题目问的是构造、酶还是营养素，反应发生在消化道哪一段，以及有没有用到食物测试的颜色变化。导师登记 →
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