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中四生物：营养与消化 第一份（牙齿、能量与酶）
中四生物：营养与消化 第一份（牙齿、能量与酶）
营养与消化在于把大分子拆成可吸收的小分子，再把能量算清楚。
快速答案 20 只；1 750 kJ；780 kJ；麦芽糖；64.6 g；10⁶ 倍；1 071 kJ；2.29 倍；1 000 倍；胆汁不含脂肪酶。
01 本卷资料（做完才看答案）
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 题数 | 10 题 |
| 建议时间 | 25 分钟 |
| 难度分布 | 基础 4 · 进阶 3 · 挑战 2 · 错题重练 1 |
| 对应章节 | 所属章节：中四生物：营养与消化 |
| 适用年级 | 中四 |
02 题目（10 题）
- 基础成年人共有 32 只牙齿，其中门齿 8 只、犬齿 4 只。余下的前臼齿与臼齿共多少只？
- 基础一份早餐含碳水化合物 60 g、蛋白质 20 g、脂肪 10 g。以碳水化合物及蛋白质每克 17 kJ、脂肪每克 39 kJ 计算，这份早餐提供多少能量？
- 基础10 g 脂肪完全氧化可放出多少能量？脂肪每克 39 kJ。
- 基础唾液中的淀粉酶把淀粉分解成哪一种糖？
- 进阶某人每日需 8 400 kJ，其中脂肪占总能量三成。他每日应摄取多少克脂肪？答案取一位小数。
- 进阶胃液 pH 约为 2，胰液 pH 约为 8。两者的氢离子浓度相差多少倍？
- 进阶一餐含蛋白质 90 g，其中三成未被吸收而排出。被吸收的部分可提供多少能量？蛋白质每克 17 kJ。
- 挑战脂肪每克 39 kJ，碳水化合物每克 17 kJ。同重量的脂肪所提供的能量是碳水化合物的多少倍？答案取两位小数。
- 挑战胆汁把一颗直径 1 mm 的油滴乳化成直径 1 µm 的小油滴。假设总体积不变，总表面积增加多少倍？
- 错题重练有学生写“胆汁含有脂肪酶，可直接把脂肪分解成脂肪酸和甘油”。这句话错在哪里？
03 答案与一句解说
| 题号 | 答案 | 一句解说 |
|---|---|---|
| 1 | 20 只 | 32 减 8 再减 4 得 20，前臼齿 8 只加臼齿 12 只共 20 只。 |
| 2 | 1 750 kJ | 60×17 得 1 020，20×17 得 340，10×39 得 390，合共 1 750 kJ。 |
| 3 | 780 kJ | 10 乘 39 得 780，单位是千焦。 |
| 4 | 麦芽糖 | 淀粉酶只把淀粉切成双糖，产品是麦芽糖，不是葡萄糖。 |
| 5 | 64.6 g | 8 400 的三成是 2 520 kJ，除以 39 得 64.6 g。 |
| 6 | 10⁶ 倍 | pH 每差 1 即浓度差 10 倍，相差 6 个单位即 10 的 6 次方。 |
| 7 | 1 071 kJ | 吸收七成即 63 g，乘 17 得 1 071 kJ。 |
| 8 | 2.29 倍 | 39 除以 17 得 2.29，所以同重量脂肪能量约为碳水化合物的 2.29 倍。 |
| 9 | 1 000 倍 | 直径缩小 1 000 倍，同样体积下油滴数目增 10 的 9 次方，总表面积随直径反比增 1 000 倍。 |
| 10 | 胆汁不含酶，只把脂肪乳化成小油滴；脂肪酶由胰液分泌。 | 胆汁的作用是物理性乳化，真正切断酯键的脂肪酶来自胰脏。 |
04 做完之后怎样跟进
- 对完答案，只重做错的那几题，并在错题旁写出错在哪一步（公式、单位还是抄错数）。
- 同一题隔两日再做一次；两次都对才可以移到下一份练习。
- 家长只需看答案栏与解说栏，不必逐题讲解。
本卷题目与答案由 TutorZone 团队原创编写，并非任何学校、出版社或考试局的试题；数值与答案均以程式核算。
