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IB 生物：酶与反应动力学（基础 10 题）
IB 生物：酶与反应动力学（基础 10 题）
基础十题：酶的化学本质与活性位点、锁钥与诱导契合、速率计算、温度与 pH 的影响，以及最常见的“酶被消耗”误解。
练习重点 先分清结构与活性两个层面，速率题一律以产物量除以时间。
01 本卷资料（做完才看答案）
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 题数 | 10 |
| 建议时间 | 30 |
| 难度分布 | 基础 4 · 进阶 3 · 挑战 2 · 错题重练 1 |
| 对应章节 | 所属章节：IB 生物：酶与反应动力学 |
| 适用年级 | IB 生物（SL） |
02 题目（10 题）
- 基础酶的主要化学成分是什么？活性位点在反应中有何作用？
- 基础锁钥模型与诱导契合模型有什么分别？
- 基础某酶在 5 分钟内产生 30 cm³ 气体。求平均反应速率（cm³/min）。
- 基础人体酶的最适温度约是多少？为何超过 60°C 后活性几乎为零？
- 进阶同一种酶：甲组 10 分钟产生 45 cm³，乙组 30 分钟产生 90 cm³。哪一组平均速率较高？
- 进阶胃蛋白酶与胰蛋白酶的最适 pH 分别约为 2 与 8。偏离最适 pH 时活性为何下降？
- 进阶底物充足时把酶浓度加倍，反应速率有什么变化？为什么？
- 挑战底物浓度不断增加，反应速率最终不再上升。这个速率称什么？原因是什么？
- 挑战无抑制剂时速率为 40，加入抑制剂后速率为 16。求活性下降的百分率。
- 错题重练有学生说“酶在反应后被消耗，所以每次实验都要补充”。错在哪里？
03 答案与一句解说
| 题号 | 答案 | 一句解说 |
|---|---|---|
| 1 | 酶主要是蛋白质（少数为 RNA）。活性位点与底物形状互补，与底物结合成酶-底物复合体，降低反应的活化能。 | 酶不改变反应的方向或生成物的种类，只降低活化能，令反应在生理温度下以较快速度进行。 |
| 2 | 锁钥模型假设活性位点形状固定不变；诱导契合模型认为活性位点在底物结合时会轻微调整，使两者配合得更紧密。 | 两个模型都用来解释酶与底物的专一性，诱导契合模型较能解释不同底物的结合力差异。 |
| 3 | 速率 = 30 cm³ ÷ 5 min = 6 cm³/min。 | 速率是产物量除以时间，答案要连单位一并写出（cm³/min）。 |
| 4 | 最适温度约 37°C。温度过高会使酶变性，活性位点的三维形状改变，无法再与底物结合，而且变性不可逆。 | 低温只令活性下降而结构未破坏，回温可恢复；高温变性则不可逆，两者要分清。 |
| 5 | 甲组 45 ÷ 10 = 4.5 cm³/min；乙组 90 ÷ 30 = 3 cm³/min。甲组较高。 | 比较速率必须先各自除以时间，只看总产量会得出相反结论。 |
| 6 | 过酸或过碱会改变活性位点上氨基酸侧链的电荷与氢键，使活性位点形状改变，酶-底物复合体难以形成，活性因而下降。 | 极端 pH 亦可令酶变性；不同酶的最适 pH 反映其工作环境。 |
| 7 | 速率约加倍。活性位点数目加倍，单位时间可处理的底物分子增加。 | 这个关联只在底物充足时成立；底物不足时加酶不会明显加快。 |
| 8 | 称为最大速率 Vmax。所有活性位点都已被底物占用（饱和），再加底物也没有空位可用。 | 饱和曲线呈平台，说明此时限制因素是酶的量而非底物浓度。 |
| 9 | (40 − 16) ÷ 40 × 100% = 60%，活性下降 60%。 | 先求减少的量，再除以原有速率；不要用抑制后速率作分母。 |
| 10 | 酶是催化剂，反应前后形状与数量不变，可重复使用；被消耗的是底物，不是酶。 | 这个误解常令学生以为速率会随时间因酶耗尽而下降，实际上下降主因是底物减少。 |
04 做完之后怎样跟进
- 对完答案，只重做错的那几题，并在错题旁写出错在哪一步（公式、单位还是抄错数）。
- 同一题隔两日再做一次；两次都对才可以移到下一份练习。
- 家长只需看答案栏与解说栏，不必逐题讲解。
本卷题目与答案由 TutorZone 团队原创编写，并非任何学校、出版社或考试局的试题；数值与答案均以程式核算。