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学生个个听过“空气”，但问到空气里有咩就只答“氧气”。这堂把空气变成一个量度得出来的东西，再把燃烧与生锈两件看似无关的事，收窄到同一个关键：氧。
本堂目标 学生能够：① 讲出空气主要成分与大约比例（氮 78%、氧 21%、其余约 1%）；② 用钟罩与水位上升约五分之一的实验说明燃烧用掉氧；③ 讲出燃烧三条件（可燃物、氧、足够温度）并用其中一个条件解释灭火；④ 讲出生锈要同时有氧和水，并举出四类防锈方法。
01 先备知识（开课前 3 分钟快检）
以下任何一项未过关，本堂就会卡住，先补该项：
| 技能 | 快检题 | 过关标准 |
|---|---|---|
| 空气占有空间 | 一个空杯倒转压入水中，杯内会不会入水？ | 不会，因为杯内有空气占住空间 |
| 燃烧的观察 | 蜡烛熄灭时见到咩？ | 火焰消失，有烟同味道 |
| 分数与百分数 | 100 毫升的五分之一系几多毫升？ | 20 毫升 |
02 课堂流程（45 分钟）
| 时间 | 环节 | 导师做什么 | 学生做什么 |
|---|---|---|---|
| 0–6 分钟 | 两个开场问题 | 问“空气里面有咩？”“点证明空气有重量？”，把学生答案分类写在黑板上，错的都留住 | 讲出自己想法，并讲出一个可以验证的方法 |
| 6–16 分钟 | 空气成分 | 写 78% 氮、21% 氧、其余约 1%；用 500 毫升样本算出氧 105 毫升、氮 390 毫升 | 自己算一次 500 毫升样本的氧与氮体积 |
| 16–26 分钟 | 钟罩水位实验 | 示范蜡烛在钟罩内燃烧、水位上升约五分之一；要学生解释水位为什么会升 | 讲出“氧被用掉，空位由水补上” |
| 26–32 分钟 | 燃烧三条件与灭火 | 写出可燃物、氧、足够温度三条件；逐一对应熄灭方法（盖盖子、沙、灭火器） | 讲出三条件，并用其中一个解释一种灭火方法 |
| 32–40 分钟 | 生锈要两个条件 | 讲三支试管对照实验：干燥剂／煮沸水加油／水加盐；讲生锈是铁与氧和水反应 | 讲出为什么第二支试管不生锈，以及盐的作用 |
| 40–45 分钟 | 防锈与离场检查 | 讲四类防锈：油漆、涂油、镀锌、不锈钢；做离场三问 | 讲出两类防锈方法，并讲出它挡住了哪一个条件 |
03 讲解脚本（照着说就可以）
第一幕：空气是一个混合物，不是“氧气”
我们呼吸的空气不是纯氧，而是一个混合物：氮大约占 78%，氧大约占 21%，其余约 1% 是氩、二氧化碳与水蒸气等。用 500 毫升空气做例子，氧就是 500 乘 21% 等于 105 毫升，氮是 500 乘 78% 等于 390 毫升，两者加起来 495 毫升，剩下的 5 毫升就是其他气体。这个数很重要：如果空气是纯氧，一根火柴就会烧得像烟花；正因为有大量氮“稀释”了氧，燃烧才那么温和，我们才可以安全地用火。
要学生复述：空气是混合物，氮约 78%、氧约 21%、其余约 1%，500 毫升里氧约 105 毫升。
第二幕：燃烧只吃掉氧，留下位置
把燃烧中的蜡烛放进钟罩、罩口浸在水里，火焰会慢慢熄灭，钟罩内的水位会上升，大约占钟罩体积的五分之一。原因是：燃烧用掉了空气中的氧，氧大约占空气五分之一，氧用完，空出来的位置就由水补上。这实验同时证明两件事：一是燃烧需要氧，二是氧大约占空气五分之一。要注意的是水位升到五分之一左右就停，不是全部升满，因为剩下的氮不助燃也不被用掉。
要学生复述：钟罩水位升约五分之一，因为氧约占空气五分之一，烧完氧就停。
第三幕：生锈是慢动作的氧化，同样要氧和水
生锈是铁与空气中的氧和水发生化学反应，生成红褐色的水合氧化铁，质地松散，会一层层剥落。要同时有氧和水才会生锈，所以三支试管的对照实验是这样设计的：第一支放干燥剂、封口，无水生不到锈；第二支用煮沸过的水再把油铺在水面，无氧生不到锈；第三支普通水，七日内生锈；如果在第三支加盐，生锈明显更快，因为盐水导电，加速反应。防锈就是切断其中一个条件：油漆与涂油挡住水与氧，镀锌与不锈钢用另一种金属先被氧化，令铁被保护。
要学生复述：生锈要同时有氧和水，盐会加速；防锈就是挡住氧或者水。
04 必教题型与步骤
| 题型 | 例子 | 步骤 | 答案 |
|---|---|---|---|
| 算空气成分 | 一个 1,000 毫升的空气样本，氧大约有几多毫升？ | ① 氧约占 21%；② 1,000 乘 0.21；③ 检查答案有无大过氮 | 约 210 毫升，氮约 780 毫升 |
| 解释钟罩水位 | 钟罩内水面上升了 20 毫升，即燃烧用掉几多氧？这个结果说明咩？ | ① 上升体积等于用掉的氧体积；② 对比钟罩总体积；③ 讲出氧的比例 | 用掉约 20 毫升氧；如果钟罩是 100 毫升，就说明氧约占五分之一 |
| 判断生锈条件 | 铁钉放在装有干燥剂的密封樽内，一个月后有无生锈？为什么？ | ① 检查有无水；② 检查有无氧；③ 两个都要有才生锈 | 无生锈，因为无水，即使有空气中的氧都不够条件 |
| 选防锈方法 | 单车链经常摩擦又要防锈，应该用边种方法？ | ① 讲出使用环境（会摩擦、会湿）；② 排除会磨掉的漆；③ 选润滑兼防水的油 | 涂油，因为油既可以润滑，又挡住水与氧；油漆会被磨走 |
合理性检查（一定要教）：算完回头检查：氧的体积一定大约是总体积的五分之一，氮一定是氧的三倍多（78 对 21 大约 3.7 倍），如果算出氮比氧少就一定系调转了；解释钟罩实验时，上升水位一定细过钟罩总体积，升到满就系漏气；答防锈方法时一定要讲出“挡住氧”或“挡住水”，只讲“涂油漆”而未讲原因就未算完成。
05 独立练习三题
| 题目 | 答案 | 想观察什么 |
|---|---|---|
| 一支铁钉放在煮沸过的水中，水面铺一层油，七日后会不会生锈？ | 不会，煮沸赶走水中溶氧、油层挡住空气，缺了氧 | 有无讲出“煮沸”同“油层”各自挡住咩 |
| 同一个钟罩实验，如果改用纯氧，水位会升到几多？ | 几乎升满整个钟罩，因为全部都是氧 | 有无用“氧的比例”去推论，而不是背答案 |
| 厨房刀用完抹干，同不抹干有咩分别？用生锈条件解释。 | 抹干切断了水这个条件，反应慢好多；不抹干就有齐氧和水 | 有无把日常做法对应到两个条件 |
06 学生常见错误与纠正句
| 错误 | 学生通常这样写 | 导师这样说 |
|---|---|---|
| 以为空气只有氧 | “空气即系氧气啦，我哋呼吸𠮶个。” | 空气是混合物：氮 78%、氧 21%、其余 1%；燃烧只用掉氧，剩下的氮会留低。 |
| 以为钟罩水位升满才正常 | “点解不升到满？系不是实验失败？” | 氧只占五分之一，烧完氧就停，升到五分之一是正确结果；升到满代表漏气或用了纯氧。 |
| 以为生锈只需要水 | “他湿水所以生锈，干返就无事。” | 生锈要同时有氧和水，所以浸在煮沸过的水、水面有油，反而不生锈。 |
| 把灭火方法当口诀背 | “熄火即系冚盖、用水、用沙，记住三个就够。” | 要对应燃烧三条件讲：冚盖与沙是切断氧，水是降温，厨房油镬火用水会溅开，要先讲条件再选方法。 |
07 家课建议（直接指到练习卷题号）
- 小四常识练习卷 甲部 物质与能量 第 3 题 甲部第 3 题：空气成分与燃烧，做完要学生补一句“为什么水位会上升”
- 小四常识练习卷 乙部 日常应用 第 7 题 乙部第 7 题：金属生锈与防锈，要求学生写出挡住了哪一个条件
- 小学常识章节索引 由索引连去水循环与香港天气两章，补齐“水”在生活各处的角色
08 离场检查（最后 5 分钟）
| 题目 | 答案 | 判定 |
|---|---|---|
| 空气中氧大约占几多？ | 约 21%，即大约五分之一 | 答“一半”就重讲 78/21 两个数 |
| 燃烧需要边三个条件？ | 可燃物、氧、足够温度 | 只答“要有火”就重讲三条件 |
| 生锈要同时有咩？ | 氧和水，盐会加速 | 答“潮湿”就补讲氧这一个条件 |
09 导师常问
这一章适合几年级？
以小四为准；小三可以只做钟罩实验的观察与口头解释，百分数计算留到小四。
钟罩实验有无危险？
用短蜡烛、浅水盆、透明胶罩，导师全程点火与移罩，学生只观察与记录，不要让学生自己点火。
有无配套练习？
小四常识练习卷甲部与乙部都有相关题，家课栏已写明部别与题号。
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