DSE 化学｜有机化学官能基备课指引（导师用）

DSE 化学｜有机化学官能基备课指引（导师用）｜同分异构、酯化与产率计算

2026-11-01

学生见到长碳链就乱，因为他们逐个字读而不是先找官能基。这一堂只教一个动作：先圈官能基，再数碳，最后才命名。

本堂目标　学生能够：① 由结构式圈出官能基并写出 IUPAC 名称；② 由百分比组成推实验式与分子式；③ 写出酯化反应方程式并用产率算实际质量。

01　先备知识（开课前 3 分钟快检）

以下任何一项未过关，本堂就会卡住，先补该项：

技能	快检题	过关标准
摩尔数	18 g 水的摩尔数	1 mol
百分比	40 占 100 的几分之几	0.40
相对分子质量	CH₂O 的 Mr	30

02　课堂流程（60 分钟）

时间	环节	导师做什么	学生做什么
0–10 分	官能基辨认	醇、醛、酮、羧酸、酯、胺、卤代烃	圈出并写名称
10–22 分	命名	找最长碳链、编号靠官能基	写出 3 个名称
22–34 分	实验式	百分比 ÷ Ar，再除最小数	得 CH₂O
34–46 分	分子式	Mr ÷ 实验式质量	得 C₆H₁₂O₆
46–56 分	酯化与产率	酸 + 醇 ⇌ 酯 + 水，产率乘理论值	得 11.44 g
56–60 分	离场检查	三题收回即批	独立完成

03　讲解脚本（照着说就可以）

第一幕：先圈官能基，后数碳

醇 –OH、醛 –CHO、酮 –C=O（在中间）、羧酸 –COOH、酯 –COO–、胺 –NH₂、卤代烃 –X。同一个分子可以有多个官能基，命名时以最高优先者为字尾：羧酸 > 醛 > 酮 > 醇 > 胺。
例子：CH₃CH₂OH 是乙醇（醇）；CH₃COOH 是乙酸（羧酸）；CH₃COOCH₂CH₃ 是乙酸乙酯（酯）。

要学生做：圈出 CH₃CH(OH)COOH 的官能基（羟基＋羧基，属羟基酸）。

第二幕：实验式与分子式：两步，不要跳

以 C 40.00%、H 6.67%、O 53.33% 为例：
① 各除以相对原子质量：C 3.33、H 6.67、O 3.33；
② 同除最小数 3.33：得 C 1、H 2.00、O 1.00，即实验式 CH₂O（Mr 30）；
③ Mr = 180 ÷ 30 = 6，所以分子式 C₆H₁₂O₆（葡萄糖）。

要学生计：若 Mr 是 60，分子式是什么（C₂H₄O₂，即乙酸）。

第三幕：酯化与产率：理论值与实际值分开写

羧酸 + 醇 ⇌ 酯 + 水（浓硫酸催化、加热）。乙酸 + 乙醇 → 乙酸乙酯 + 水。
0.20 mol 乙酸与过量乙醇反应，酯的 Mr = 88；产率 65% 时，实际得 0.13 mol，质量 = 0.13 × 88 = 11.44 g。
同分异构：C₄H₁₀ 有 2 个（正丁烷、异丁烷），C₅H₁₂ 有 3 个。

提醒：产率永远乘在摩尔数，不是乘在分子量上。

04　必教题型与步骤

题型	例子	步骤	答案
辨认	圈官能基并命名	先官能基、后碳链	醇／醛／酮／羧酸／酯
计算	百分比推实验式	除 Ar，再除最小数	CH₂O
计算	实验式推分子式	Mr ÷ 实验式质量	C₆H₁₂O₆
计算	酯化产率	mol × 产率 × Mr	11.44 g

合理性检查（一定要教）：实验式的下标一定要是最小整数比，出现 1.5 就要全部乘 2；分子式的倍数一定是整数，算到 6.0 就代表百分比或 Ar 用错。产率不可能大于 100%，若算出比理论值大，多数是漏了限量反应物。

05　独立练习三题

题目	答案	想观察什么
C 40%、H 6.67%、O 53.33% 的实验式	CH₂O	除 Ar 再除最小
实验式 CH₂O、Mr 180 的分子式	C₆H₁₂O₆	Mr ÷ 30
0.20 mol 乙酸、产率 65% 得几克乙酸乙酯	11.44 g	mol × 产率 × Mr

06　学生常见错误与纠正句

错误	学生通常这样写	导师这样说
只数碳就命名	把 CH₃COOH 叫“甲烷”	“先圈 –COOH，他系羧酸。”
实验式写成 1.5 倍	答 C₁.₅H₃O₁.₅	“下标要整数，全部乘 2。”
产率乘错位置	把 0.20 mol × 65% × 60 得 7.8 g	“Mr 系 88，不系 60。”
酯化写成单向	用 → 而不用 ⇌	“酯化系可逆，要写双箭头。”

07　家课建议（直接指到练习卷题号）

DSE 化学练习卷（有机化学）　乙部官能基与酯化题
中学化学章节索引　全科章节

08　离场检查（最后 5 分钟）

题目	答案	判定
C₄H₁₀ 有几个同分异构	2 个	三题全对＝可进聚合物
实验式 CH₂O、Mr 180 的分子式	C₆H₁₂O₆	错一题＝下堂前重讲实验式
0.20 mol 乙酸、产率 65% 的酯质量	11.44 g	错两题以上＝回到第二幕

09　导师常问

要背所有官能基名称吗？

常见七个必须熟：醇、醛、酮、羧酸、酯、胺、卤代烃，其余可即场推。

为何酯化要浓硫酸？

催化兼吸水，把水移走令平衡向右，提高产率。

同分异构一定要画出来吗？

要，DSE 要求画完整结构式，只写名称不给分。

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本页为 TutorZone 导师备课指引，内容由 TutorZone 团队编写；题目与流程为原创，并非任何学校或出版社的教材。