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學生個個聽過「空氣」，但問到空氣裡有咩就只答「氧氣」。這堂把空氣變成一個量度得出來的東西，再把燃燒與生鏽兩件看似無關的事，收窄到同一個關鍵：氧。
本堂目標 學生能夠：① 講出空氣主要成分與大約比例（氮 78%、氧 21%、其餘約 1%）；② 用鐘罩與水位上升約五分之一的實驗說明燃燒用掉氧；③ 講出燃燒三條件（可燃物、氧、足夠溫度）並用其中一個條件解釋滅火；④ 講出生鏽要同時有氧和水，並舉出四類防鏽方法。
01 先備知識（開課前 3 分鐘快檢）
以下任何一項未過關，本堂就會卡住，先補該項：
| 技能 | 快檢題 | 過關標準 |
|---|---|---|
| 空氣佔有空間 | 一個空杯倒轉壓入水中，杯內會唔會入水？ | 唔會，因為杯內有空氣佔住空間 |
| 燃燒的觀察 | 蠟燭熄滅時見到咩？ | 火焰消失，有煙同味道 |
| 分數與百分數 | 100 毫升的五分之一係幾多毫升？ | 20 毫升 |
02 課堂流程（45 分鐘）
| 時間 | 環節 | 導師做什麼 | 學生做什麼 |
|---|---|---|---|
| 0–6 分鐘 | 兩個開場問題 | 問「空氣裡面有咩？」「點證明空氣有重量？」，把學生答案分類寫在黑板上，錯的都留住 | 講出自己想法，並講出一個可以驗證的方法 |
| 6–16 分鐘 | 空氣成分 | 寫 78% 氮、21% 氧、其餘約 1%；用 500 毫升樣本算出氧 105 毫升、氮 390 毫升 | 自己算一次 500 毫升樣本的氧與氮體積 |
| 16–26 分鐘 | 鐘罩水位實驗 | 示範蠟燭在鐘罩內燃燒、水位上升約五分之一；要學生解釋水位為甚麼會升 | 講出「氧被用掉，空位由水補上」 |
| 26–32 分鐘 | 燃燒三條件與滅火 | 寫出可燃物、氧、足夠溫度三條件；逐一對應熄滅方法（蓋蓋子、沙、滅火器） | 講出三條件，並用其中一個解釋一種滅火方法 |
| 32–40 分鐘 | 生鏽要兩個條件 | 講三支試管對照實驗：乾燥劑／煮沸水加油／水加鹽；講生鏽是鐵與氧和水反應 | 講出為甚麼第二支試管唔生鏽，以及鹽的作用 |
| 40–45 分鐘 | 防鏽與離場檢查 | 講四類防鏽：油漆、塗油、鍍鋅、不鏽鋼；做離場三問 | 講出兩類防鏽方法，並講出它擋住了哪一個條件 |
03 講解腳本（照著說就可以）
第一幕：空氣是一個混合物，不是「氧氣」
我們呼吸的空氣不是純氧，而是一個混合物：氮大約佔 78%，氧大約佔 21%，其餘約 1% 是氬、二氧化碳與水蒸氣等。用 500 毫升空氣做例子，氧就是 500 乘 21% 等於 105 毫升，氮是 500 乘 78% 等於 390 毫升，兩者加起來 495 毫升，剩下的 5 毫升就是其他氣體。這個數很重要：如果空氣是純氧，一根火柴就會燒得像煙花；正因為有大量氮「稀釋」了氧，燃燒才那麼溫和，我們才可以安全地用火。
要學生複述：空氣是混合物，氮約 78%、氧約 21%、其餘約 1%，500 毫升裡氧約 105 毫升。
第二幕：燃燒只吃掉氧，留下位置
把燃燒中的蠟燭放進鐘罩、罩口浸在水裡，火焰會慢慢熄滅，鐘罩內的水位會上升，大約佔鐘罩體積的五分之一。原因是：燃燒用掉了空氣中的氧，氧大約佔空氣五分之一，氧用完，空出來的位置就由水補上。這實驗同時證明兩件事：一是燃燒需要氧，二是氧大約佔空氣五分之一。要注意的是水位升到五分之一左右就停，不是全部升滿，因為剩下的氮不助燃也不被用掉。
要學生複述：鐘罩水位升約五分之一，因為氧約佔空氣五分之一，燒完氧就停。
第三幕：生鏽是慢動作的氧化，同樣要氧和水
生鏽是鐵與空氣中的氧和水發生化學反應，生成紅褐色的水合氧化鐵，質地鬆散，會一層層剝落。要同時有氧和水才會生鏽，所以三支試管的對照實驗是這樣設計的：第一支放乾燥劑、封口，無水生唔到鏽；第二支用煮沸過的水再把油鋪在水面，無氧生唔到鏽；第三支普通水，七日內生鏽；如果在第三支加鹽，生鏽明顯更快，因為鹽水導電，加速反應。防鏽就是切斷其中一個條件：油漆與塗油擋住水與氧，鍍鋅與不鏽鋼用另一種金屬先被氧化，令鐵被保護。
要學生複述：生鏽要同時有氧和水，鹽會加速；防鏽就是擋住氧或者水。
04 必教題型與步驟
| 題型 | 例子 | 步驟 | 答案 |
|---|---|---|---|
| 算空氣成分 | 一個 1,000 毫升的空氣樣本，氧大約有幾多毫升？ | ① 氧約佔 21%；② 1,000 乘 0.21；③ 檢查答案有無大過氮 | 約 210 毫升，氮約 780 毫升 |
| 解釋鐘罩水位 | 鐘罩內水面上升了 20 毫升，即燃燒用掉幾多氧？呢個結果說明咩？ | ① 上升體積等於用掉的氧體積；② 對比鐘罩總體積；③ 講出氧的比例 | 用掉約 20 毫升氧；如果鐘罩是 100 毫升，就說明氧約佔五分之一 |
| 判斷生鏽條件 | 鐵釘放在裝有乾燥劑的密封樽內，一個月後有無生鏽？為甚麼？ | ① 檢查有無水；② 檢查有無氧；③ 兩個都要有才生鏽 | 無生鏽，因為無水，即使有空氣中的氧都不夠條件 |
| 選防鏽方法 | 單車鏈經常摩擦又要防鏽，應該用邊種方法？ | ① 講出使用環境（會摩擦、會濕）；② 排除會磨掉的漆；③ 選潤滑兼防水的油 | 塗油，因為油既可以潤滑，又擋住水與氧；油漆會被磨走 |
合理性檢查（一定要教）：算完回頭檢查：氧的體積一定大約是總體積的五分之一，氮一定是氧的三倍多（78 對 21 大約 3.7 倍），如果算出氮比氧少就一定係調轉了；解釋鐘罩實驗時，上升水位一定細過鐘罩總體積，升到滿就係漏氣；答防鏽方法時一定要講出「擋住氧」或「擋住水」，只講「塗油漆」而未講原因就未算完成。
05 獨立練習三題
| 題目 | 答案 | 想觀察什麼 |
|---|---|---|
| 一支鐵釘放在煮沸過的水中，水面鋪一層油，七日後會唔會生鏽？ | 唔會，煮沸趕走水中溶氧、油層擋住空氣，缺了氧 | 有無講出「煮沸」同「油層」各自擋住咩 |
| 同一個鐘罩實驗，如果改用純氧，水位會升到幾多？ | 幾乎升滿整個鐘罩，因為全部都是氧 | 有無用「氧的比例」去推論，而不是背答案 |
| 廚房刀用完抹乾，同唔抹乾有咩分別？用生鏽條件解釋。 | 抹乾切斷了水這個條件，反應慢好多；唔抹乾就有齊氧和水 | 有無把日常做法對應到兩個條件 |
06 學生常見錯誤與糾正句
| 錯誤 | 學生通常這樣寫 | 導師這樣說 |
|---|---|---|
| 以為空氣只有氧 | 「空氣即係氧氣啦，我哋呼吸嗰個。」 | 空氣是混合物：氮 78%、氧 21%、其餘 1%；燃燒只用掉氧，剩下的氮會留低。 |
| 以為鐘罩水位升滿才正常 | 「點解唔升到滿？係唔係實驗失敗？」 | 氧只佔五分之一，燒完氧就停，升到五分之一是正確結果；升到滿代表漏氣或用了純氧。 |
| 以為生鏽只需要水 | 「佢濕水所以生鏽，乾返就無事。」 | 生鏽要同時有氧和水，所以浸在煮沸過的水、水面有油，反而唔生鏽。 |
| 把滅火方法當口訣背 | 「熄火即係冚蓋、用水、用沙，記住三個就夠。」 | 要對應燃燒三條件講：冚蓋與沙是切斷氧，水是降溫，廚房油鑊火用水會濺開，要先講條件再選方法。 |
07 家課建議（直接指到練習卷題號）
- 小四常識練習卷 甲部 物質與能量 第 3 題 甲部第 3 題：空氣成分與燃燒，做完要學生補一句「為甚麼水位會上升」
- 小四常識練習卷 乙部 日常應用 第 7 題 乙部第 7 題：金屬生鏽與防鏽，要求學生寫出擋住了哪一個條件
- 小學常識章節索引 由索引連去水循環與香港天氣兩章，補齊「水」在生活各處的角色
08 離場檢查（最後 5 分鐘）
| 題目 | 答案 | 判定 |
|---|---|---|
| 空氣中氧大約佔幾多？ | 約 21%，即大約五分之一 | 答「一半」就重講 78/21 兩個數 |
| 燃燒需要邊三個條件？ | 可燃物、氧、足夠溫度 | 只答「要有火」就重講三條件 |
| 生鏽要同時有咩？ | 氧和水，鹽會加速 | 答「潮濕」就補講氧這一個條件 |
09 導師常問
這一章適合幾年級？
以小四為準；小三可以只做鐘罩實驗的觀察與口頭解釋，百分數計算留到小四。
鐘罩實驗有無危險？
用短蠟燭、淺水盆、透明膠罩，導師全程點火與移罩，學生只觀察與記錄，唔好讓學生自己點火。
有無配套練習？
小四常識練習卷甲部與乙部都有相關題，家課欄已寫明部別與題號。
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