小四常识｜溶解与分离备课指引（导师用）｜溶解上限、过滤与蒸发结晶三步

2026-11-10

学生以为“看不见就是没有了”，所以把盐水蒸干后见到盐会觉得是魔术。这一堂用质量守恒讲清楚：溶解只是散开，没有消失。

本堂目标　学生能够：① 讲出溶解有上限，并算出 50 g 水在 20°C 最多溶 18 g 盐；② 按“溶不溶、磁不磁、沸点差”选对分离方法；③ 用质量守恒讲出 5 g 沙、10 g 盐、100 g 水混合后，滤纸上有 5 g、滤液有 110 g、蒸干后得回 10 g 盐。

01　先备知识（开课前 3 分钟快检）

以下任何一项未过关，本堂就会卡住，先补该项：

技能	快检题	过关标准
固体与液体	盐是固体还是液体	固体，但可溶于水
质量不会消失	水蒸发后去了哪里	变成水蒸气留在空气中
使用滤纸	滤纸可以通过沙吗	不可以，沙留在滤纸上

02　课堂流程（40 分钟）

时间	环节	导师做什么	学生做什么
0–4 分	诊断	问“一杯水可以溶几多盐”	学生多数答“无限”
4–14 分	溶解上限	分次加盐，每次 25 g，记录何时不再溶	画出曲线
14–25 分	过滤	沙盐水倒入滤纸与漏斗	讲出滤纸上与杯中的分别
25–34 分	蒸发结晶	把滤液放蒸发皿加热	见到白色晶体复原
34–40 分	离场检查	三题即场批	三题全对

03　讲解脚本（照着说就可以）

第一幕：溶解不是消失，只是散开

学生的核心误解是“溶了就没有了”，所以认为盐水蒸干不会有东西留下。
先讲粒子：盐放进水，一粒一粒散开在水的空隙中，肉眼看不到，但它仍然在。证据有两个：盐水有咸味；蒸干后盐会回来，质量不变。
再做一次质量检查：5 g 沙＋10 g 盐＋100 g 水，总质量 115 g；过滤后滤纸上的沙 5 g，滤液 110 g，两者相加仍然是 115 g。质量没有多也没有少。

要学生复述：用自己的话讲一次这一步的规则，并举一个例子。

第二幕：溶解有上限，温度与水量决定上限

学生以为水可以无限溶盐，因为一开始加多少都溶。
要学生自己找出上限：50 g 水在 20°C 最多溶 18 g 盐；再加到 25 g，最后有 7 g 沉在杯底不再溶。沉在杯底那一层就是证据：水已经满了。
两个变因：水多，可溶的多；水热，可溶的多。所以“一杯水”不是固定的答案，一定要讲水量与温度。要学生答“50 g 水、20°C，最多 18 g”这种完整句。

要学生复述：用自己的话讲一次这一步的规则，并举一个例子。

第三幕：三种分离方法，按物质性质选

不要叫学生背方法名，叫他们比较三样性质：溶不溶于水、有没有磁性、沸点差多少。
沙不溶于水→过滤；盐溶于水而水会蒸发→蒸发结晶；铁粉有磁性而沙没有→用磁铁吸。步骤只有 3 步：先看混合物有什么、再比性质、最后选方法。

要学生讲：沙与盐的混合物，为什么要先用过滤、后用蒸发，次序反过来会怎样。

04　必教题型与步骤

题型	例子	步骤	答案
方法选择	沙与盐的混合物如何分开	先加水溶解→过滤→蒸发	两个方法要合并用
溶解上限计算	50 g 水最多溶几多盐	每 100 g 水溶 36 g，按比例	18 g
质量守恒	过滤后滤液有多重	总质量减滤纸上的沙	110 g
实验设计	如何分开铁粉与沙	磁铁吸铁粉，来回几次	要讲出“吸完再检查”

合理性检查（一定要教）：合理性检查：本堂 40 分钟，五段相加等于 40；溶解上限 18 g／50 g 水是 20°C 的数据，加热后会更多，学生答题要写出温度；蒸发后得回的盐一定等于原先溶掉的盐，任何答案如果“盐变多”或“盐消失”都代表概念错。

05　独立练习三题

题目	答案	想观察什么
溶解上限实验	分五次加 5 g 盐	看学生有没有记“不再溶”那一刻
过滤三问	滤纸上、漏斗下、玻璃棒各有何用	答得出沙留纸上
蒸发观察	蒸发皿加热到干	有无白色晶体
方法配对	四组混合物配四种方法	全部要有理由

06　学生常见错误与纠正句

错误	学生通常这样写	导师这样说
以为溶解等于消失	“盐溶了就没有了”	“蒸干他，盐会返嚟，你可以自己看。”
以为水可以无限溶盐	“加几多都溶”	“杯底有沉淀未溶，即系水满了。”
过滤用来分开溶解了的盐	“用滤纸隔走盐”	“盐已经溶在水，滤纸隔不到，要蒸发。”
蒸发时直接烧干不搅拌	盐水溅出，得到的盐少了	“一路加热一路搅，见到晶体就要熄火。”

07　家课建议（直接指到练习卷题号）

小学常识章节索引　同科其他科学章节
备课指引总索引　其他科目的同类章节
本章重做　第 1 至 3 题重做，每题先写出混合物性质

08　离场检查（最后 5 分钟）

题目	答案	判定
50 g 水在 20°C 最多溶几多盐	18 g	答 25 g＝重讲第二幕
沙与盐如何分开	加水溶解→过滤→蒸发	只答过滤＝漏了蒸发
蒸干盐水后，盐的质量会怎样	不变，等于原本溶掉的盐	答“消失”＝重讲第一幕

09　导师常问

为什么盐水看起来和水一样？

因为盐的粒子散开在水的空隙中，细到肉眼看不到，但粒子仍然存在，所以有咸味。

一定要用蒸发吗？

要视乎你想取回哪一部分。要取回盐就用蒸发；要取回水就用蒸馏，把水蒸气冷凝收集。

铁粉可以用水浮起来分开吗？

不建议，铁粉会沉底与沙混在一起；用磁铁吸最直接，吸完要把磁铁移开才放手。

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本页为 TutorZone 导师备课指引，内容由 TutorZone 团队编写；题目与流程为原创，并非任何学校或出版社的教材。