小学常识｜香港食水处理与公共卫生备课指引（导师用）

小学常识｜香港食水处理与公共卫生备课指引（导师用）｜四步净水、氯消毒与四个常见错误

2026-11-13

学生打开水龙头就有水，所以“食水从哪里来”永远答“水塘”。水塘只是起点：水塘水有泥、有藻、有细菌，要经过滤水厂四步才可以饮。这一堂用水塘到水龙头的一条链讲清楚四步的次序与每步目的，再用传染病三个环节（病原、传播途径、宿主）解释为什么洗手有效——不是因为“干净”，而是因为切断了其中一环。

本堂目标　学生能够：① 按次序讲出混凝、沉淀、过滤、消毒四步及每步目的；② 讲出加氯是为了杀菌并在管道留余量，不是越多越好；③ 用“病原、传播途径、宿主”三环解释洗手如何防病，并用 150 升×4 人这类乘法估算家庭用水。

01　先备知识（开课前 3 分钟快检）

以下任何一项未过关，本堂就会卡住，先补该项：

技能	快检题	过关标准
水的三态与水循环	水由液态变气态叫什么？	蒸发，相反是凝结
混合物可以用过滤分开	泥沙混在水中，怎样分开？	用滤纸或沙层过滤
细菌是肉眼看不见的生物	水看起来清，代表没有细菌吗？	不代表，清不等于无菌

02　课堂流程（60 分钟）

时间	环节	导师做什么	学生做什么
0–6 分	开场判断	问“水龙头的水从哪里来”，写在白板左边，课末对照	多数只答“水塘”，先不要改
6–18 分	水源	水塘收集雨水＋东江水，讲香港没有天然大湖	带出“水塘水不可直接饮”
18–34 分	四步净水	混凝、沉淀、过滤、消毒，每步讲目的	次序错要即场重排
34–44 分	氯与用水量	讲余量概念，计 150×4、9×5	强调数字是示例
44–56 分	公共卫生三环	病原、传播途径、宿主，逐一讲断环方法	洗手 20 秒＋流水＋肥皂
56–60 分	离场检查	四步排序＋一条解释题	见第八节

03　讲解脚本（照着说就可以）

第一幕：水塘只是起点

香港没有天然大湖，饮用水靠两个来源：本地水塘收集雨水，以及广东供应的东江水。先问学生“水塘水看起来很清，可以饮吗”，多数会答可以。然后讲清楚：水塘水有泥沙、树叶、藻类和细菌，清不代表无菌。这句话要写在黑板上，因为它是整堂的前提。可以补一个生活对照：露营时溪水看起来很清，但没有人会直接饮。

收尾问：水塘水要过几多步，才到你屋企个水龙头？

第二幕：四步净水：每一步只做一件事

把四步写成一条横向流程图，每一步写上“目的”两字在后面。混凝：加入明矾一类的化学品，令细小的泥粒结成较大的颗粒，因为细粒沉不下去。沉淀：把水静置，较重的颗粒沉到池底，变成污泥。过滤：水流过沙层，隔走剩下的细粒。消毒：加氯杀死细菌与病毒，并在管道内留少量余量，防止水在输送途中再受污染。次序要学生自己排一次，并且问“如果先加氯再过滤会怎样”——沙层会积住有机物养菌，氯就白费，这是排序题的核心。

收尾叫学生用手指在流程图上指出沙层在哪一步，指错即场重排。

第三幕：公共卫生：三个环节，断一个就防到病

第三幕把洗手接上前面。传染病要发生，需要三个环节同时存在：病原（细菌或病毒）、传播途径（手、食物、水、飞沫）、宿主（人）。任何一环断开，病就传不下去。洗手断的是传播途径：用肥皂加流水搓 20 秒，因为肥皂会把油脂与附在手上的病原带走，流水冲走，不需要热水，也不需要杀菌洗手液。食水加氯断的也是传播途径。疫苗则是把宿主的易感性降低。用一个真实算式收尾：每人每日约用 150 升水，一家四口就是 600 升，等于三个 200 升浴缸；旧式冲厕每次 9 升，一日冲 5 次是 45 升，换成每次 4.5 升就只用 22.5 升，一日省 22.5 升。

收尾问：一日省 22.5 升，一年省几多？学生算出 8,212.5 升。

04　必教题型与步骤

题型	例子	步骤	答案
流程排序题	把混凝、消毒、过滤、沉淀排成正确次序	① 先混凝 ② 再沉淀 ③ 过滤 ④ 最后消毒	消毒放在中间不给分
计算题	每人每日 150 升，一家四口一日用多少？等于几个 200 升浴缸？	① 150×4 ② ÷200	要写单位，答案 600 升、3 个
因果解释题	为什么滤水厂要在最后加氯？	① 杀菌 ② 管道留余量防再污染	只写“消毒”而没有讲余量，扣一分
资料判断题	比较旧式 9 升与新式 4.5 升冲厕，一日冲 5 次省多少水	① 各自乘 5 ② 相减	答 22.5 升；答“一半”而无数字不给分

合理性检查（一定要教）：合理性检查：全章只用一条链（水源→四步→入户）贯穿，每一步只讲一个目的，避免学生把四步当四个名词死背；四步不要求化学式，氯只讲杀菌与管道余量，不谈消毒副产品；所有用水数字都是示例，并且即场用乘法算出（150×4＝600、9×5＝45、4.5×5＝22.5），学生要见到算式；公共卫生只讲三环与洗手 20 秒，不谈个别疾病疗程；刻意分开“煮沸”与“滤水厂消毒”——煮沸是家中最后一步，不等于出厂消毒。

05　独立练习三题

题目	答案	想观察什么
流程排序	四步次序乱排，要求重排并写每步目的	看消毒是否在最后
计算	一家四口每日用水 600 升，换新式冲厕后一日省 22.5 升，一年省多少？	22.5×365＝8212.5 升
解释	用三环讲一次“为什么洗手可以防病”	要讲到切断传播途径

06　学生常见错误与纠正句

错误	学生通常这样写	导师这样说
以为水塘水可以直接饮	“水塘水好清，饮得”	“清不等于无菌。你用显微镜看水塘水，有藻同细菌。所以要入滤水厂四步。”
把过滤与消毒倒转	“先加氯再过滤”	“加氯系最后一步。如果先加氯再过滤，沙层会积住有机物养菌，氯就白费。”
以为氯越多越好	“加多些氯一定更干净”	“氯多会刺鼻，仲会产生副产品。厂只加到管道有余量就够。”
以为洗手要热水或杀菌液	“要用热水同杀菌洗手液才干净”	“20 秒肥皂加流水已经够。热水伤皮肤，杀菌液不比普通皂好。”

07　家课建议（直接指到练习卷题号）

本章独立练习（附答案）　家课以练习第 1–3 题为底，另加自拟两题：四步排序、家庭用水估算
小五常识练习卷（混合题型操练）　温习周混合操练用；本卷不含食水处理题，只作审题训练

08　离场检查（最后 5 分钟）

题目	答案	判定
问：四步净水的次序	答：混凝、沉淀、过滤、消毒	次序全对才算过关
问：为什么最后才加氯	答：杀菌，并在管道留余量防止再污染	两点齐才算过关
问：洗手断了哪一环	答：传播途径，用肥皂加流水 20 秒	要讲到“传播途径”

09　导师常问

要不要讲东江水的比例？

不必给百分比，因为数字每年变。只讲“本地水塘＋东江水”两个来源，学生已经够用；重点放在四步，不在比例。

学生问“香港的水可以直接饮吗”怎样答？

答可以，因为出厂前已消毒，管道有余量；但如果大厦水箱长期没有清洗，最后一步要靠煮沸。这样答既准确，又连上家中的做法。

用不用带学生参观滤水厂？

有机会就去，但一堂课的核心是次序与目的。参观前先做四步排序，学生到现场才知道自己在看哪一步。

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本页为 TutorZone 导师备课指引，内容由 TutorZone 团队编写；题目与流程为原创，并非任何学校或出版社的教材。