初中科學｜水循環與食水處理備課指引（導師用）｜四步淨水、水質測試與四個常見錯誤

2026-11-14

學生畫得出水循環那個圈，卻說不出香港的食水經過哪幾步才到手。原因很簡單：循環圖是自然過程，淨水是工程過程，兩者混在一起講就會散。這一堂把兩條線分開講，再用一個去除率數字把它們接上。

本堂目標　學生能夠：① 用水循環四環（蒸發、凝結、降水、流動）解釋水如何由海面回到陸地，並指出每一環的能量來源；② 依序講出沉澱、過濾、氯化、儲存四步淨水，並說明每步去除什麼；③ 用水質測試（濁度、酸鹼值、餘氯）判斷水樣是否合格，並解釋硬水與軟水的分別。

01　先備知識（開課前 3 分鐘快檢）

以下任何一項未過關，本堂就會卡住，先補該項：

技能	快檢題	過關標準
物態變化	水由液態變氣態叫什麼，需要吸熱還是放熱	蒸發，需要吸熱
分離方法	把泥沙與水分開用哪一種方法	過濾
酸鹼概念	中性水的酸鹼值是多少	7

02　課堂流程（60 分鐘）

時間	環節	導師做什麼	學生做什麼
0–6 分	開場一杯水	一杯自來水與一杯蒸餾水	先寫出你認為哪一杯更純及理由
6–18 分	水循環四環	蒸發、凝結、降水、流動與能量來源	畫圈並標出太陽能進入的位置
18–34 分	淨水四步	沉澱、過濾、氯化、儲存	為每步寫出它去除什麼
34–46 分	水質測試與去除率	濁度由 20 降至 1，去除率 95%	自己算一次去除率
46–56 分	用水量與硬水	四人家庭每日 15600 公升、硬水與軟水	算出每月用水並講出一種節水措施
56–60 分	離場檢查	兩題收回即批，錯的標明跌在循環還是工程	獨立完成

03　講解腳本（照著說就可以）

第一幕：水循環：四環，一個能量來源

先寫死四環：蒸發、凝結、降水、流動。每一環只問一句「能量由哪裡來」。蒸發吸熱，能量來自太陽；凝結放熱，水汽在高空遇冷凝成小水滴；降水靠重力；流動靠重力由高處往低處。學生常以為雲會「儲水到滿就倒下來」，要糾正：雲滴要靠碰撞合併變大，重到上升氣流托不住才落下。把蒸發與凝結的吸熱放熱並列寫在黑板上，這一組對照同時解釋了為什麼下雨前後會悶熱與轉涼。最後補一句：水循環總量幾乎不變，變的是分布與潔淨程度，這句是下一幕的入口。

要學生做：畫水循環圖，在每個箭頭旁寫能量來源，並圈出唯一由太陽驅動的兩環。

第二幕：淨水四步：每一步只做一件事

工程線與自然線要分開。自來水不是「天然乾淨」，而是四步處理的結果。第一步沉澱：加入明礬令細小懸浮粒子結成較大顆粒下沉，去除的是濁度。第二步過濾：水經砂層，把未能沉下的細粒隔走，去除的是殘餘懸浮物。第三步氯化：加入少量氯殺菌，去除的是病原體，並在水管內維持餘氯以保安全。第四步儲存：存入配水庫穩定水壓與供應。用一個數字收緊：原水濁度 20 降至 1，去除率是 95%，叫學生自己用（原值減後值）除以原值算一次，錯的通常是把分母放錯。再問一步：為什麼氯化要放在過濾之後而不是之前？因為先去掉懸浮物，氯才不會被雜質消耗。

要學生做：把四步寫成流程圖，每步寫「去除什麼」與「放錯次序會有什麼後果」。

第三幕：水質測試與硬水：三個數字判斷合格與否

自來水出廠要測很多項，初中只需掌握三項：濁度、酸鹼值、餘氯。濁度看透明度，數值越低越清；酸鹼值應接近中性，偏酸會腐蝕水管，偏鹼會結垢；餘氯要有少量殘留，太多有味道，太少失去保護。硬水與軟水用一個可觀察的判準：加肥皂能否起泡。硬水含較多鈣離子與鎂離子，與肥皂形成沉澱，泡沫少；煮沸可以令部分鈣離子沉澱，所以煮沸後硬度略降，但這不是蒸餾。把用水量接上：每人每日約 130 公升，四人家庭一個月約 15600 公升，即 15.6 立方米，叫學生自己乘一次，數字一出來，節水才有具體對象。收尾講一句對照：蒸餾水最純但成本高、不含礦物質，自來水未必最純但安全且便宜，純度與安全不是同一件事。

要學生做：給三份水樣數據，判斷哪一份不合格，並指出要加做哪一項測試。

04　必教題型與步驟

題型	例子	步驟	答案
循環解釋題	解釋雨後地面水為何變成雲再落雨	四環加能量來源，逐環寫	只寫「水循環」不給分
程序題	排列淨水四步並說明各步作用	沉澱、過濾、氯化、儲存	次序錯即失分
計算題	由前後濁度算去除率	（原值減後值）除以原值乘百分百	分母要用原值
比較題	硬水與軟水的分別及處理	鈣鎂離子、肥皂起泡、煮沸或蒸餾	要寫可觀察現象

合理性檢查（一定要教）：合理性檢查：全章把自然循環與工程處理分成兩幕，避免學生把淨水四步當成循環的一部分；每步只配一個「去除什麼」，不追求化學細節；去除率要求學生自己算，並指明分母是原值，這是計算題最常見的失分點；用水量用四人家庭一個月做單位，令數字可想像；末段用純度與安全作對照，防止學生把蒸餾水當成唯一正確答案。

05　獨立練習三題

題目	答案	想觀察什麼
循環	畫四環並標能量來源	看有無標出太陽驅動的兩環
程序	排出淨水四步並寫作用	看次序與「去除什麼」是否對應
計算	算出去除率與每月用水量	看分母與單位是否正確

06　學生常見錯誤與糾正句

錯誤	學生通常這樣寫	導師這樣說
循環工程混淆	答「水經自來水廠過濾後蒸發成雲」	「水廠是人工處理，蒸發是自然過程，兩條線分開畫，你把它們接在一起就亂了。」
氯化放最前	答「一取水就加氯」	「先加氯會怎樣？雜質把氯消耗掉，殺菌就不夠，次序是有原因的。」
去除率分母錯	用後值當分母	「由二十降到一，減少了十九，十九除以二十，你除以一就變成減少十九倍，講得通嗎？」
純度等於安全	答「蒸餾水一定最好」	「蒸餾水幾乎沒有礦物質，成本又高，安全與純度是兩件事，你要分開講。」

07　家課建議（直接指到練習卷題號）

初中科學章節索引　全科章節一覽
備課指引總索引　其他科目的同類章節
本章重做　練習區第 2、4、6 題：循環圖＋淨水程序＋去除率計算

08　離場檢查（最後 5 分鐘）

題目	答案	判定
水循環四環	蒸發凝結降水流動	只講下雨＝回到第一幕
淨水四步	沉澱過濾氯化儲存	次序錯＝重講第二幕
水質三項	濁度、酸鹼值、餘氯	講不出判準＝回到第三幕

09　導師常問

要不要教污水處理？

初中只需知道污水要經過沉澱與生物處理才排放，細節留待高中，重點是分清食水與污水兩條線。

硬水有害嗎？

硬水不影響健康，只是肥皂起泡較少、加熱易結垢，這個分別比分類名稱更重要。

餘氯多少才合格？

只需知道要有少量殘留以維持保護，具體數值不必記，考題一般直接給數據。

立即免費搵導師導師登記 →

本頁為 TutorZone 導師備課指引，內容由 TutorZone 團隊編寫；題目與流程為原創，並非任何學校或出版社的教材。