IGCSE 生物 0610 Paper 6 实验技能练习卷（Alternative to Practical）

年级：中四至中五（IGCSE Year 10–11）　｜　科目：生物 0610　｜　时限：60 分钟　｜　总分：40 分　｜　部分：25

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Paper	时间	分数	比重
Paper 6（Alternative to Practical）	1 小时	40	20%

题目

第 1 题（8 分）　食物测试与对照

(a) 要证明样本 X 含还原糖，应使用哪种试剂及如何处理？ （1 分）

(b) 样本 X 加入本氏液加热后出现砖红色沉淀，写出这结果代表的结论。 （1 分）

(c) 描述两个测试：淀粉的测试（试剂与阳性结果），以及蛋白质的测试（试剂与阳性结果）。 （2 分）

(d) 学生说“样本 X 含葡萄糖”。指出这结论的两个不足之处。 （2 分）

(e) 若要比较样本 X 与样本 Y 的还原糖含量，写出两项必须保持相同的条件。 （2 分）

第 2 题（8 分）　酶活性与温度

(a) 这个实验的自变数（independent variable）是什么？ （1 分）

(b) 解释由 10 °C 升至 40 °C 时，淀粉消失所需时间为何愈来愈短。 （2 分）

(c) 在 40 °C 时，淀粉在 30 秒内消失。求该温度的反应速率（以每分钟计），并解释你选用该温度的原因。 （2 分）

(d) 为何在 60 °C 时反应速率反而下降？ （1 分）

(e) 在 70 °C 时，300 秒后仍未见颜色变化。写出原因，以及除温度外一项须固定的变数。 （2 分）

第 3 题（8 分）　光合作用的气泡计数

(a) 收集到的气体是什么？写出一项测试它的方法。 （1 分）

(b) 距离 20 cm 时，2 分钟内数得 60 个气泡。求每分钟速率，并描述距离与速率的关系。 （2 分）

(c) 距离由 10 cm 增至 20 cm 时，光强变为原来的几分之几？由此推论，40 个与 30 个的速率比 1.40 是否合理，并解释。 （2 分）

(d) 提出两项提高本实验结果可靠度的做法。 （2 分）

(e) 为何计数气泡，而不用收集气体的体积来量度速率？ （1 分）

第 4 题（8 分）　马铃薯条的渗透作用

(a) 在某一浓度中，马铃薯条的质量完全不变。这种溶液称为什么？ （1 分）

(b) 在 0.8 mol/dm³ 溶液中，质量由 2.00 g 变为 1.72 g。求质量改变的百分率（1 位小数）。 （2 分）

(c) 解释在 0.0 mol/dm³（蒸馏水）中马铃薯条质量增加的原因。 （2 分）

(d) 由数据估计马铃薯组织的蔗糖浓度，并说明如何更准确地找出该浓度。 （2 分）

(e) 写出一项操作上的预防措施，并说明原因。 （1 分）

第 5 题（8 分）　显微镜放大率与绘图

(a) 显微照片中一个细胞长 60 mm，实际长度 0.15 mm。求放大率。 （1 分）

(b) 先把实际长度换成微米（μm），再用微米计算放大率，证明结果与 (a) 相同。 （2 分）

(c) 同一张照片中，一个叶绿体的实际长度为 5 μm。求它在照片上的长度，并以 mm 表示。 （2 分）

(d) 写出生物绘图的两项标准做法。 （2 分）

(e) 为何用比例尺比只写放大率更可靠？ （1 分）

答案及评分准则

第 1 题　食物测试与对照

(a) 本氏液（Benedict’s solution），在热水浴中加热 3 至 5 分钟（1 分）。 ［1 分］

(b) 样本含还原糖（例如葡萄糖、麦芽糖或果糖）（1 分）。 ［1 分］

(c) 碘液加入样本呈蓝黑色＝有淀粉（1 分）；双缩脲试剂（Biuret）呈紫色＝有蛋白质（1 分）。 ［2 分］

(d) 本氏液对所有还原糖都有反应，不能分辨是哪一种（1 分）；只做定性测试，没有用已知浓度的标准液比较，不能说出含量（1 分）。 ［2 分］

(e) 样本体积相同（例如各 2 cm³）（1 分）；本氏液分量、加热时间与水浴温度相同（1 分）。 ［2 分］

第 2 题　酶活性与温度

(a) 温度（10 至 60 °C）（1 分）。 ［1 分］

(b) 温度升高，酶与淀粉分子的动能增加（1 分），酶与受质碰撞更频密，形成更多酶－受质复合物，故反应更快（1 分）。 ［2 分］

(c) 速率＝60 ÷ 30＝2.00（每分钟）（1 分）；该温度所需时间最短、速率最高，故 40 °C 最接近酶的最适温度（1 分）。 ［2 分］

(d) 酶已变性，活性部位的三维结构被破坏，受质不能再结合（1 分）。 ［1 分］

(e) 酶在实验开始前已完全变性，故没有反应（1 分）；须固定淀粉与酶的体积及浓度、或 pH（缓冲液）相同（1 分）。 ［2 分］

第 3 题　光合作用的气泡计数

(a) 氧气；用一枝余烬木条放入，木条会重新燃烧（1 分）。 ［1 分］

(b) 60 ÷ 2＝30 个／分钟（1 分）；距离增加（光强下降），速率下降（1 分）。 ［2 分］

(c) 光强与距离平方成反比，故只剩 1/4（0.25）（1 分）；若光强是唯一限制因素，速率应下降至四分一，但实测只由 42 降至 30（比 1.40），故高光强时二氧化碳浓度或温度成为限制因素（1 分）。 ［2 分］

(d) 每个距离重复 3 次并取平均（1 分）；每次计数前让水草在该距离适应 2 分钟，并用相同长度／质量的水草（1 分）。 ［2 分］

(e) 气泡细小，每个气泡的体积不一，收集的体积太小难以准确量度（1 分）。 ［1 分］

第 4 题　马铃薯条的渗透作用

(a) 等渗溶液（与细胞液的水势相同）（1 分）。 ［1 分］

(b) (1.72 − 2.00) ÷ 2.00 × 100（1 分）＝−14.0%（1 分）。 ［2 分］

(c) 蒸馏水的水势高于细胞液的水势（1 分），水经部分渗透性的细胞膜由溶液进入细胞，细胞变胀（1 分）。 ［2 分］

(d) 质量变化为 0 的浓度＝0.4 mol/dm³（1 分）；用更细的浓度间距（例如 0.30、0.35、0.45）重做，画图并读出曲线与 0% 相交的浓度（1 分）。 ［2 分］

(e) 称重前用滤纸吸干表面水分，否则附着的水会令质量偏高（1 分）。 ［1 分］

第 5 题　显微镜放大率与绘图

(a) 60 ÷ 0.15＝×400（1 分）。 ［1 分］

(b) 0.15 mm＝150 μm，60 mm＝60 000 μm（1 分）；60 000 ÷ 150＝×400，与 (a) 相同（1 分）。 ［2 分］

(c) 5 × 400＝2 000 μm（1 分）＝2.0 mm（1 分）。 ［2 分］

(d) 用尖铅笔画单线、连续线，不加阴影（1 分）；标注线平直、不交叉，并写上放大率或比例尺（1 分）。 ［2 分］

(e) 照片被放大或缩印后比例尺仍然有效，而写下的放大率会不再正确（1 分）。 ［1 分］

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