中二地理｜香港的制造业与工业转型：北移、前店后厂与再工业化备课指引（导师用）

2026-11-15

学生知道香港“以前做工业”，但讲不出规模差几远。这一堂用四组数字把转型讲实：就业由 90 万跌到 8 万、工厂由 5 万间跌到 9 千间、制造业占 GDP 只有 1%、每厂平均不足 9 人。

本堂目标　学生能够：① 用就业人数与工厂数目算出制造业萎缩的幅度，并讲出三个原因；② 解释“前店后厂”的分工，并讲出北移对香港的好处与代价；③ 讲出再工业化的两个方向，并用每厂平均雇员数字说明现代制造业与旧式工厂的分别。

01　先备知识（开课前 3 分钟快检）

以下任何一项未过关，本堂就会卡住，先补该项：

技能	快检题	过关标准
工业分类	制衣厂与银行，哪一个属于制造业？	制衣厂，因为它把原料变成产品
百分比	雇员由 90 万减到 8 万，剩下几成？	约 8.9%
GDP	GDP 是什么的总和？	一个地区一年内生产的物品与服务的总值

02　课堂流程（45 分钟）

时间	环节	导师做什么	学生做什么
0–5 分钟	两个年代对比	写出 90 万与 8 万两个就业数字，问学生相差几倍	讲出大约十一分之一
5–15 分钟	萎缩幅度	示范 8 万 ÷ 90 万与 9,000 ÷ 50,000 两条算式	算出 8.9% 与 18%
15–27 分钟	为何北移	由地价、工资、环保成本讲到珠江三角洲的厂房与货柜码头	讲出三个推因素与一个拉因素
27–37 分钟	前店后厂	讲香港做接单、设计、融资，珠三角做生产	讲出两地各自负责哪一段
37–42 分钟	再工业化	用每厂平均 8.9 人讲“小而精”，讲先进制造与生物科技	讲出现代工厂靠技术不是靠人多
42–45 分钟	离场检查	问制造业占 GDP 几多，是否等于工业消失	答约 1%，但高附加值环节仍存在

03　讲解脚本（照着说就可以）

第一幕：萎缩幅度：两个算式讲完四十年

这一节不要讲故事，要讲两条除法。第一条：制造业就业由八十年代约 90 万人跌到现在约 8 万人，8 ÷ 90 ＝ 8.9%，即只剩不足十分一。第二条：工厂数目由约 50,000 间跌到约 9,000 间，剩 18%，减幅 82%。两条算式一齐看，就会见到一个重要细节：工厂减幅（82%）比就业减幅（91%）细，意思是剩下的工厂规模更细，用 8 万人除 9,000 间，每厂平均只有 8.9 人。学生要由这三个数字得出结论：香港不是“没有工业”，而是“小规模、高技术的工业”，这个结论是后面讲再工业化的前提。

叫学生讲出“工厂减幅细过就业减幅”代表什么

第二幕：为何北移：推因素与拉因素要分开列

学生答“因为大陆人工便宜”就停手，这样只得一半分。要教他把原因分成推（香港推走工厂）与拉（珠三角吸引工厂）两栏。推：地价与租金高、劳工短缺与工资上升、环保法规收紧、市区土地要让给住宅与商业。拉：厂房与土地便宜、劳动力充足、税务优惠、邻近香港便于接单与出口。分完两栏再讲时间线：八十年代开始搬生产线，九十年代大规模，2000 年代之后连采购与部分设计也外移。这样答题才有结构，不会只写一句“成本低”。

叫学生讲出两个推因素与两个拉因素，并讲出哪一年代开始搬

第三幕：前店后厂与再工业化：同一个转型的两面

前店后厂要讲清楚分工：香港做接单、设计、品质控制、融资、船运，珠三角做厂房、生产、包装。好处是香港保住高附加值环节和就业，代价是本地制造业职位流失、技术工人断层、经济过度依赖服务业（服务业现时占 GDP 约 93%）。再工业化就是对这个代价的回应：方向一是先进制造（自动化、精密工程），方向二是生物科技与医疗相关制造。要用每厂平均 8.9 人这个数字收尾：新式工厂靠设备与技术，几十人的厂可以做出旧式几百人厂的产值。

叫学生讲出“前店”与“后厂”各做什么，并讲出再工业化的两个方向

04　必教题型与步骤

题型	例子	步骤	答案
萎缩幅度题	制造业就业由 90 万人跌至 8 万人，剩下几成？减幅几成？	① 8 ÷ 90 ② 乘 100 得 8.9% ③ 减幅用 100 减 8.9	剩下 8.9%，减幅 91.1%
平均规模题	制造业有 9,000 间工厂、8 万名雇员，平均每厂几多人？	① 80,000 ÷ 9,000 ② 单位是“人” ③ 答约 8.9 人	约 8.9 人，属小规模高技术工厂
因素分类题	把生产线北移的原因分成推因素与拉因素各两项。	① 推：香港这边的压力 ② 拉：珠三角那边的吸引 ③ 每项要具体（地价、工资、厂房租金）	推：地价高、劳工短缺；拉：厂房便宜、劳动力充足
论述题	制造业只占 GDP 约 1%，是否表示香港不需要工业？	① 先讲数量小 ② 再讲高附加值环节仍在本港 ③ 讲再工业化的两个方向 ④ 给立场	不是：产值占比小但设计、融资、品质控制仍重要，再工业化针对先进制造与生物科技

合理性检查（一定要教）：百分比题三个检查：① 分子是“现在的数”、分母是“以前的数”，倒转就会得出 1,125%；② 减幅一定要用 100 减去剩下的百分比，两个数相加要等于 100；③ 平均规模题的答案要合理——每厂 8.9 人说得通，每厂 0.11 人就不可能，出现这种数就是分子分母倒转。

05　独立练习三题

题目	答案	想观察什么
就业 90 万跌到 8 万，剩几成？	约 8.9%	有无把新旧数字倒转
9,000 间厂、8 万雇员，平均每厂几人？	约 8.9 人	有无用 9,000 做分子
制造业占 GDP 约几多？	约 1%，服务业约 93%	有无把就业比例当成产值比例

06　学生常见错误与纠正句

错误	学生通常这样写	导师这样说
只讲一个原因	工厂搬走系因为大陆人工便宜。	“人工只是其中一个拉因素。你要分开讲：香港推走工厂的两个因素，同珠三角吸引工厂的两个因素。”
把就业比例当产值	制造业雇员得 8 万，所以占 GDP 8%。	“8 万人系就业人数，不系产值。制造业占 GDP 大约 1%，两个数完全不同。”
倒转新旧数字	90 万除以 8 万等于 11.25 倍，所以制造业增长了。	“你要答的是剩几成，分子系现在的 8 万。8 ÷ 90 再乘 100。”
以为工业完全消失	香港已经没有工业，全部系服务业。	“仲有 9,000 间厂、8 万个职位，只系规模细。再工业化就系在这个基础上加先进制造。”

07　家课建议（直接指到练习卷题号）

〈香港的人口与人口结构〉第 2 题（劳动人口）　制造业职位流失直接影响劳动人口结构
〈香港的运输与交通网络〉第 2 题（货运与道路）　工厂北移之后，货运由本地送货变成跨境运输
〈香港的农业与渔业〉第 3 题（作业方式比较）　农业萎缩与工业北移是同一个“成本推动外移”的逻辑

08　离场检查（最后 5 分钟）

题目	答案	判定
制造业就业由 90 万跌到 8 万，剩几成？	约 8.9%，减幅 91.1%	答 11 倍代表倒转了新旧数字
讲出前店后厂的分工。	香港做接单、设计、融资；珠三角做生产	只讲“香港做店、大陆做厂”代表未具体
再工业化的两个方向是什么？	先进制造与生物科技相关制造	答“开多些工厂”代表未理解高附加值

09　导师常问

学生要记住 90 万与 8 万这些数字吗？

记量级就够：就业由几十万级跌到几万级，剩不足一成。重点是由这两个数推出“小规模高技术”这个结论。

为什么工厂减幅比就业减幅小？

因为剩下的工厂规模更细、自动化程度更高，用更少人维持运作，所以每厂平均只有约 8.9 人。

再工业化是否等于把旧工厂搬回香港？

不是。土地与工资条件已经改变，再工业化靠自动化、精密工程与研发，用少数人做高产值，不会回到劳工密集的模式。

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