IGCSE 生物操卷方法＋歷屆試題（0610 Paper 6 替代實驗卷）：6 題附答案

第 1 題 （7 分）

某學生用四種試劑測試一份食物樣本，結果如下：
・班氏試劑（Benedict’s）加熱後由藍色變為綠黃色；
・碘液由黃褐色變為藍黑色；
・雙縮脲試劑（Biuret）由藍色變為紫色；
・乙醇乳化試驗出現乳白色渾濁。
(a) 哪一種試劑必須放在熱水浴中加熱？說明原因。（2 分）
(b) 由上述結果推斷樣本含哪三類食物分子，並各寫出一項支持的結果。（3 分）
(c) 為何碘液要滴在點滴板（spotting tile）上，而不是直接滴入試管？（1 分）
(d) 寫出一項進行以上測試時必須遵守的安全措施。（1 分）

第 2 題 （7 分）

把馬鈴薯切成同一尺寸的條狀，量得每條初長 40.0 毫米，分別放入不同濃度的蔗糖溶液，30 分鐘後量度長度。每種濃度放兩條，量得的末長（毫米）如下：
・0.0 mol/dm3：42.8、43.2
・0.2 mol/dm3：41.4、41.8
・0.4 mol/dm3：40.1、39.9
・0.6 mol/dm3：38.2、37.8
・0.8 mol/dm3：36.3、36.5
(a) 求 0.8 mol/dm3 兩條薯條末長的平均值。（1 分）
(b) 用 (a) 的平均值，求該組的長度變化百分比（取一位小數）。（2 分）
(c) 推斷哪一個濃度的溶液與馬鈴薯細胞的細胞液濃度最接近，並說明理由。（1 分）
(d) 用水的潛能（water potential）解釋薯條在高濃度蔗糖溶液中縮短的原因。（2 分）
(e) 寫出一項實驗中必須控制的其他變數。（1 分）

第 3 題 （7 分）

把澱粉酶加入澱粉溶液，每隔 30 秒用碘液測試，記錄澱粉完全消失所需的時間，在不同溫度下重複。結果（時間，秒）：10 °C 為 480；20 °C 為 240；30 °C 為 120；40 °C 為 80；50 °C 為 120；60 °C 為 600。
(a) 以「每分鐘完成的反應次數」（即 60 ÷ 時間）計算 40 °C 的反應速率。（1 分，取三位有效數字）
(b) 指出最適溫度，並寫出一項支持此結論的數據。（2 分）
(c) 解釋 50 °C 之後速率下降的原因。（2 分）
(d) 寫出自變數與因變數。（1 分）
(e) 為何每隔固定時間就要取樣測試，而不是在實驗結束時一次過測試？（1 分）

第 4 題 （6 分）

把同一株水草放在不同距離的燈下，數五分鐘內產生的氣泡數目：10 厘米 60 個；20 厘米 40 個；40 厘米 22 個；50 厘米 12 個。30 厘米一組做了兩次，分別數得 30 個與 45 個。
(a) 求 10 厘米一組每分鐘的氣泡數目。（1 分）
(b) 求 30 厘米一組兩次讀數的平均值，並計算該組每分鐘的氣泡數目。（2 分）
(c) 描述燈距與氣泡產生速率之間的關係，並解釋原因。（2 分）
(d) 為何氣泡數目只能作為光合速率的估計值？（1 分）

第 5 題 （7 分）

用蒸騰計（potometer）量度一枝切枝的吸水速率。氣泡在毛細管內的移動距離如下：0 分鐘 0 毫米；2 分鐘 14 毫米；4 分鐘 28 毫米；6 分鐘 42 毫米；8 分鐘 58 毫米；10 分鐘 71 毫米。之後開啟風扇，10 分鐘內氣泡移動 118 毫米。
(a) 求無風時的平均速率（毫米／分鐘，取一位小數）。（1 分）
(b) 求開風扇時的平均速率（毫米／分鐘，取一位小數）。（1 分）
(c) 計算開風扇後速率上升的百分比（取一位小數）。（2 分）
(d) 解釋風如何令蒸騰速率上升。（2 分）
(e) 用蒸騰計量度蒸騰速率時，隱含了哪一項假設？（1 分）

第 6 題 （6 分）

(a) 某學生畫了一個細胞，圖中細胞寬 48 毫米；該細胞的實際寬度為 60 微米。求這幅圖的放大率。（2 分）
(b) 一個邊長 20 毫米的瓊脂方塊含有酸鹼指示劑。求它的表面積、體積，以及表面積與體積的比（SA:V，以 mm-1 表示）。（2 分）
(c) 把同一指示劑的瓊脂切成邊長 10 毫米的小方塊，重複實驗。解釋為何小方塊變色較快。（1 分）
(d) 比較兩組長度不同的薯條時，為何用變化百分比而不是只用長度變化量？（1 分）