中二科學｜細胞、組織與器官系統（細胞器分工／顯微鏡放大率／表面積體積比）備課指引（導師用）

中二科學｜細胞、組織與器官系統（細胞器分工／顯微鏡放大率／表面積體積比）備課指引（導師用）｜45 分鐘流程、講解腳本、常見錯誤

2026-11-15

學生畫細胞只畫一個圈加一個點，被問目鏡 10 倍配物鏡 40 倍看到幾大就開始亂乘。這一堂把細胞分成三件必需品加兩個打工仔，順便把放大率同表面積體積比算清楚。

本堂目標　本堂完結時學生能夠：（1）講出細胞膜、細胞核、細胞質三件必需品各自做咩，以及線粒體同葉綠體為何是打工仔，唔是每種細胞都有；（2）用目鏡 10 倍乘物鏡 40 倍算出 400 倍，並由 0.05 毫米的細胞算出放大後是 20 毫米；（3）用一公分同兩公分的立方體算出表面積體積比 6 比 1 同 3 比 1，講出細胞為何要保持細；（4）講出上皮、肌肉、神經、結締四類組織的分工，並由組織排到器官再到系統。

01　先備知識（開課前 3 分鐘快檢）

以下任何一項未過關，本堂就會卡住，先補該項：

技能	快檢題	過關標準
乘法	目鏡 10 倍、物鏡 40 倍，總放大率幾多	答 400 倍
小數乘法	0.05 毫米的細胞放大 400 倍，看到幾大	答 20 毫米
面積與體積	邊長一公分的立方體，表面積同體積各幾多	答 6 平方公分同 1 立方公分
比例	上面兩個數相除，比是幾多	答 6 比 1

02　課堂流程（45 分鐘）

時間	環節	導師做什麼	學生做什麼
0–6 分鐘	起點快檢	問 10 乘 40、0.05 乘 400、一公分立方體的表面積同體積、兩者相除，答案寫白板右邊	口頭答，算式寫在紙上
6–16 分鐘	第一幕：三件必需品＋兩個打工仔	白板左邊寫細胞膜、細胞核、細胞質，右邊寫線粒體、葉綠體，各寫一句功能	學生講出葉綠體只有植物細胞有
16–26 分鐘	第二幕：放大率，10 乘 40 得 400	示範目鏡乘物鏡；0.05 毫米乘 400 得 20 毫米；放大兩倍視野面積只剩四分之一	學生算出 20 毫米並講出單位
26–36 分鐘	第三幕：細胞為何要細，6 比 1 對 3 比 1	一公分立方體 6 比 1、兩公分立方體 3 比 1，邊長加倍比例減半	學生講出表面積體積比變細會令擴散唔夠用
36–42 分鐘	題型示範與換數字練習	換成目鏡 15 倍物鏡 40 倍、細胞 0.02 毫米，示範四種問法	學生跟做一題並寫出單位（倍、毫米）
42–45 分鐘	離場檢查	三題口頭，錯的記下是哪一幕	三題全對

03　講解腳本（照著說就可以）

第一幕：第一幕：三件必需品，兩個打工仔

「細胞入面唔是隨便一堆東西。三件必需品缺一就唔是活的細胞：細胞膜包住整個細胞，控制邊樣入、邊樣出；細胞核裝住遺傳物質，指揮細胞做咩；細胞質是中間的膠狀液體，所有化學反應都在這裡發生。另外兩個是打工仔，唔是每種細胞都有：線粒體做呼吸作用，把食物中的能量釋放出來，所以肌肉細胞、神經細胞這類用能多的細胞特別多線粒體；葉綠體做光合作用，只有植物細胞同部分藻類才有，動物細胞完全冇。所以學生講「細胞入面有葉綠體」之前，要先問自己：這是植物定動物細胞？植物細胞仲有三樣動物冇的：細胞壁、大液泡、葉綠體，中二課程要記住這三個分別。」

「洋蔥表皮細胞同你口腔黏膜細胞，用同一部顯微鏡看，邊三樣東西一個有一個冇？」

第二幕：第二幕：放大率是兩塊鏡相乘，唔是相加

「顯微鏡有兩塊鏡：目鏡是你眼那塊，物鏡是近標本那塊，總放大率是兩者相乘，唔是相加。目鏡 10 倍配物鏡 40 倍是 400 倍，唔是 50 倍。放大 400 倍之後有幾大？一個直徑 0.05 毫米的細胞，0.05 乘 400 等於 20 毫米，即兩公分，肉眼好清楚。100 個這樣的細胞排成一行，實長 100 乘 0.05 等於 5 毫米。要小心一個陷阱：放大率加倍，看到的面積唔是加倍，是變成四分之一，因為長同闊都放大兩倍，總面積是兩倍乘兩倍。所以由 400 倍轉 1000 倍，解像度升，但一次看到的細胞數目反而少。」

「目鏡 15 倍、物鏡 40 倍，一個 0.02 毫米的細胞看起來幾大？」

第三幕：第三幕：細胞為何要保持細，6 比 1 對 3 比 1

「細胞靠擴散同滲透拿養分、排廢物，靠的是表面。邊長一公分的立方體，表面積是 6 平方公分、體積是 1 立方公分，比例 6 比 1。邊長加到兩公分，表面積變 24 平方公分，但體積已經是 8 立方公分，比例跌到 3 比 1，即每一份體積只分到一半的表面。如果再大到十公分，比例只剩 0.6 比 1，中心部分根本等唔到氧氣擴散入來。所以細胞唔會長到好大，而是分裂成兩個，或者長成扁平、伸長、有摺皺的形狀去增加表面積：小腸上皮有微絨毛、腎小管彎曲、神經細胞拉長，全部都是同一個道理。組織就是同一類細胞一齊做同一件事：上皮保護同吸收、肌肉收縮、神經傳訊息、結締連接同支撐；幾種組織合起來做一個功能就是器官，例如胃；器官合起來就是系統，例如消化系統。」

「一個細胞越長越大，擴散效率會變好定變差？用表面積體積比的數字講。」

04　必教題型與步驟

題型	例子	步驟	答案
認細胞器功能	題目列出五個結構，問邊個做呼吸作用	先分必需品與打工仔，再問呢個結構有咩用	線粒體做呼吸作用釋放能量；葉綠體做光合作用
算放大率	目鏡 10 倍、物鏡 40 倍，細胞 0.05 毫米	兩鏡相乘得倍數，再乘實際尺寸	400 倍，看到 20 毫米
算表面積體積比	邊長一公分同兩公分的立方體	表面積 6a 平方、體積 a 立方，再相除	6 比 1 同 3 比 1，邊長加倍比例減半
排組織層級	細胞、？、器官、？	由細到大排：細胞、組織、器官、系統	細胞→組織→器官→系統

合理性檢查（一定要教）：四個覆核：（1）總放大率一定是目鏡乘物鏡，寫 50 倍就是把 10 同 40 相加；（2）20 毫米的答案要用 0.05 乘 400 驗，唔可以只寫「大 400 倍」而唔講單位；（3）表面積體積比一定隨邊長增加而下降，如果算出兩公分的比例大過一公分，就是面積同體積搞反；（4）植物細胞獨有的三樣是細胞壁、大液泡、葉綠體，動物細胞三樣都冇，唔可以只講葉綠體。

05　獨立練習三題

題目	答案	想觀察什麼
目鏡 10 倍、物鏡 40 倍，總放大率幾多？	400 倍	看學生有冇把兩者相加成 50
一個 0.05 毫米的細胞放大 400 倍後直徑幾多？	20 毫米	要寫單位，唔是寫 400 倍
邊長兩公分的立方體，表面積體積比幾多？	24 比 8 即 3 比 1	唔可以直接講同上面一樣

06　學生常見錯誤與糾正句

錯誤	學生通常這樣寫	導師這樣說
把放大率當成兩塊鏡相加	答「目鏡 10 倍加物鏡 40 倍，所以是 50 倍」	放大率是相乘，10 乘 40 是 400 倍。相加等於把兩段放大當成並排，同光路完全唔符。
以為所有細胞都有葉綠體	答「細胞入面有葉綠體做光合作用」	葉綠體只有植物細胞同部分藻類有，動物細胞、細菌、真菌都冇。先問這是咩生物的細胞，再講細胞器。
表面積體積比當成正比例	答「細胞越大，表面積越大，所以擴散越快」	表面積同體積都升，但體積升得更快，所以比例下降。一公分是 6 比 1，兩公分只剩 3 比 1，擴散效率變差。
細胞器只講名唔講功能	答「線粒體就是線粒體，負責細胞活動」	要講到做呼吸作用、把食物中的能量釋放成細胞用得到的能量。講唔出功能，就答唔到邊種細胞線粒體特別多這類題。

07　家課建議（直接指到練習卷題號）

初中科學備課指引：細胞、組織與器官系統章節（題型示範與章末練習）　章末練習第 1 至 4 題

08　離場檢查（最後 5 分鐘）

題目	答案	判定
目鏡 15 倍、物鏡 40 倍，總放大率幾多？	600 倍（相乘）	錯：重教第二幕，兩鏡相乘
邊長一公分同兩公分的立方體，表面積體積比分別幾多？	6 比 1 同 3 比 1	錯：重教第三幕，表面積除以體積
植物細胞有三樣動物細胞冇的結構，講出三樣。	細胞壁、大液泡、葉綠體	錯：重教第一幕，植物同動物細胞的分別

09　導師常問

這一章同中一的實驗室安全、物質三態有咩關係？

中一教你用儀器同睇現象，這一章開始用顯微鏡睇肉眼睇唔到的層次。放大率同量度單位是中一測量單元的直接延伸，只換了對象。

45 分鐘夠唔夠講細胞器加放大率加組織？

夠，但第一幕只可以佔 10 分鐘。三件必需品加兩個打工仔，每樣一句就夠，時間要留給第二幕的乘法同第三幕的表面積體積比，因為那兩個是要寫數字的題型。

400 倍、0.05 毫米這些數字是真實標本嗎？

唔是，是教學數字，設計成剛好乘得整。真實細胞由幾微米到幾毫米都有，重點是放大率的算法同單位換算。

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