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中四生物：營養與消化 第四份（比例、吸收與能量需求）
中四生物：營養與消化 第四份（比例、吸收與能量需求）
第四份把重點放在比例與需求：牙齒數目與腸道長度化成百分數，每日能量需求再拆成三類營養素的克數。
快速答案 60.0%；77.8%；425 kJ；40 倍；47.9%；67.3 g；4.5 mg；52.3 g／60.0 g／220.0 g；1 291.5 kJ 與 15.4%；大腸吸收水分。
01 本卷資料（做完才看答案）
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 題數 | 10 題 |
| 建議時間 | 25 分鐘 |
| 難度分佈 | 基礎 4 · 進階 3 · 挑戰 2 · 錯題重練 1 |
| 對應章節 | 所屬章節：中四生物：營養與消化 |
| 適用年級 | 中四 |
02 題目（10 題）
- 基礎恆齒共 32 隻，乳齒共 20 隻。恆齒數目比乳齒多百分之幾？取一位小數。
- 基礎成人消化管全長約 9 m，其中小腸約 7 m。小腸佔全長百分之幾？取一位小數。
- 基礎25 g 蛋白質完全氧化可提供多少能量？蛋白質每克 17 kJ。
- 基礎膽鹽把一顆直徑 2 mm 的油滴乳化成直徑 0.05 mm 的小油滴，總體積不變。小油滴的總表面積是原來的多少倍？
- 進階一餐含脂肪 12 g 及碳水化合物 30 g。脂肪提供的能量佔全餐百分之幾？脂肪 39 kJ/g、碳水化合物 17 kJ/g，取一位小數。
- 進階某人每日需 10 500 kJ，脂肪應佔 25%。每日需脂肪多少克？脂肪 39 kJ/g，取一位小數。
- 進階某酶在 40 °C 每分鐘分解 36 mg 受質，在 70 °C 時活性只剩原來的 12.5%。70 °C 時每分鐘分解多少 mg？
- 挑戰某人每日需 6 800 kJ，蛋白質佔 15%、脂肪佔 30%，其餘由碳水化合物提供。三類各需多少克？脂肪 39 kJ/g、蛋白質及碳水化合物各 17 kJ/g，取一位小數。
- 挑戰某食物每 100 g 含蛋白質 6 g、脂肪 9 g、碳水化合物 24 g。一包 150 g 提供多少能量？佔每日 8 400 kJ 的百分之幾？以 17、39、17 kJ/g 計算，百分比取一位小數。
- 錯題重練有學生寫「小腸負責吸收，大腸完全不吸收任何物質」。這句話錯在哪裏？
03 答案與一句解說
| 題號 | 答案 | 一句解說 |
|---|---|---|
| 1 | 60.0% | 相差 12 隻，12 除以 20 乘 100 得 60.0%。 |
| 2 | 77.8% | 7 除以 9 乘 100 得 77.8%，吸收面積主要集中在小腸。 |
| 3 | 425 kJ | 25 乘 17 得 425 kJ，與同質量碳水化合物相同。 |
| 4 | 40 倍 | 總體積固定時表面積與直徑成反比，2 除以 0.05 得 40。 |
| 5 | 47.9% | 脂肪 468 kJ、碳水 510 kJ，合共 978 kJ，468 除以 978 得 47.9%。 |
| 6 | 67.3 g | 10 500 乘 0.25 得 2 625 kJ，除以 39 得 67.3 g。 |
| 7 | 4.5 mg | 36 乘 0.125 得 4.5 mg，其餘活性因酶分子變性而失去。 |
| 8 | 脂肪 52.3 g、蛋白質 60.0 g、碳水化合物 220.0 g | 脂肪 2 040 kJ 除 39 得 52.3 g，蛋白質 1 020 kJ 除 17 得 60.0 g，碳水 3 740 kJ 除 17 得 220.0 g。 |
| 9 | 1 291.5 kJ，佔 15.4% | 每 100 g 為 861 kJ，150 g 是 1.5 倍得 1 291.5 kJ，除以 8 400 得 15.4%。 |
| 10 | 大腸會吸收水分與部分礦物質，並非完全不吸收。 | 大腸每日回收約一至兩升水分，糞便因此由液態變成半固體，只把小腸當作唯一吸收場所是錯的。 |
04 做完之後怎樣跟進
- 對完答案，只重做錯的那幾題，並在錯題旁寫出錯在哪一步（公式、單位還是抄錯數）。
- 同一題隔兩日再做一次；兩次都對才可以移到下一份練習。
- 家長只需看答案欄與解說欄，不必逐題講解。
本卷題目與答案由 TutorZone 團隊原創編寫，並非任何學校、出版社或考試局的試題；數值與答案均以程式核算。
