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DSE 旅游与款待模拟试题（卷二论述题）：可持续旅游、经济重要性、客户服务附答案
TUTORZONE 原创模拟试卷 · DSE 旅游与款待 卷二（论述题）
依考评局 2027 年评核大纲编写：旅游与款待科公开考试占 100%，卷一 45%（甲部选择题＋乙部资料回应题 3 选 2，1½ 小时）、卷二 55%（论述题 5 选 3，1¾ 小时）。本卷为卷二论述题示范 3 题（每题 20 分），附模拟答案要点。
问：DSE 旅游与款待科考什么、占多少分？
直接答案：公开考试占 100%：卷一 45%（甲部选择题＋乙部资料回应题 3 选 2，1½ 小时）、卷二 55%（论述题 5 选 3，1¾ 小时）。
考制速览：2027 年评核结构
| 部分 | 内容 | 比重 | 时间 |
|---|---|---|---|
| 卷二（论述题） | 5 题选 3，共 3 题论述 | 55% | 1¾ 小时 |
| 卷一（选择题＋资料回应题） | 甲部选择题＋乙部资料回应 3 选 2 | 45% | 1½ 小时 |
| 全科（公开考试，不设校本评核） | 卷一 45%＋卷二 55% | 100% | 合共 3¼ 小时 |
卷二 1¾ 小时答 3 题，每题约 30 分钟、留 15 分钟复核。论述题要“论点＋例子＋评估”三层，每点配一个具体例子（目的地、策略、行业）。
本卷设计与版权说明
本卷为 TutorZone 原创模拟试卷：题目按 2027 年评核大纲的卷制（卷二 55%、1¾ 小时、5 选 3）自行编写，模拟答案要点均为自行撰写。
题目与答案均为 TutorZone 原创，不转载考评局试题或受版权保护的文字。
时间分配
| 部分 | 分数 | 建议时间 | 先做什么 |
|---|---|---|---|
| 卷二（论述题） | 55% | 每题约 30 分钟 | 论点＋例子＋评估 |
| 卷一（选择题＋资料回应题） | 45% | 选择题约 20 分钟，资料回应每题约 30 分钟 | 资料回应先引资料后分析 |
| 全科（公开考试，不设校本评核） | 100% | 两卷分开应考 | 框架数字年年核对 |
问：卷二论述题要怎样答才高分？
直接答案：每题“论点＋例子＋评估”三层，每个论点配一个具体例子（目的地、策略或行业），并回应题目每一项要求（如“重要性＋风险”两面）。
卷二论述题：3 题示范（每题 20 分）
卷二为“5 选 3”；本卷示范 3 题，供你按常考领域操练。
第 1 题 （20 分）
论述一：可持续旅游。试论述可持续旅游的意义，并以一个具体例子，说明一项旅游策略如何减低对环境、社会或经济的负面影响。
第 2 题 （20 分）
论述二：旅游业的经济重要性。试分析旅游业对一个旅游目的地的经济重要性，并讨论过度依赖旅游业的潜在风险。
第 3 题 （20 分）
论述三：优质客户服务。试说明优质客户服务的基本原则，并以酒店业或餐饮业为例，说明如何应用这些原则。
问：卷一资料回应题有什么技巧？
直接答案：先引用资料，再作分析与评估，不要只陈述个人知识而不扣资料。
各题模拟答案要点与评分
第 1 题
模拟答案要点（20 分制）：①意义：可持续旅游在满足当代旅客需要的同时，兼顾环境保育、社会公平与经济持续，不牺牲下一代的需要（8 分）。②例子＋策略：例如以“承载量管理”限制每日入园人数，减低对景点的环境压力；或推广淡季旅游以分散客量、稳定就业（8 分）。③评估：说明策略如何同时带来正面影响（4 分）。要“意义＋例子＋策略”三层，不要空谈概念。
第 2 题
模拟答案要点（20 分制）：①重要性：赚取外汇、创造直接就业（酒店、餐饮、交通）与间接就业、带动相关行业与基础建设投资（8 分）。②风险：季节性波动、全球经济或疫症令客量急跌、过度开发令生活成本上升、单一产业脆弱（8 分）。③平衡：以多元化产业减低依赖（4 分）。要“重要性”与“风险”两面并陈，并扣紧一个目的地。
第 3 题
模拟答案要点（20 分制）：①原则：以客为先、同理心与主动回应、产品与服务的一致质素、有效沟通与跟进投诉（8 分）。②应用：例如酒店业——前台以微笑与个人化招呼接待、迅速处理入住与投诉、定期培训员工并以标准流程确保一致质素（8 分）。③效果：提升顾客满意与口碑、建立回头客（4 分）。要“原则＋例子”并列，例子要具体。
问：可持续旅游常考哪些角度？
直接答案：环境（承载量、保育）、社会（社区参与、文化尊重）、经济（稳定就业、分散客源）三方面，配一个具体策略与例子。
最常见的失分位
| 失分位 | 表面做法 | 实际后果 | 正确做法 |
|---|---|---|---|
| 论述空泛 | 只写“很重要”而无例子 | 评分要求具体例子支撑 | 每点配目的地、策略或行业例子 |
| 只写一面 | 论重要性不写风险 | 题目多要求两面并陈 | 先拆解题目要求，逐项回应 |
| 资料题不引资料 | 只陈述不引用资料 | 资料回应题要扣紧资料 | 先引资料，再分析与评估 |
怎样用这份卷
第一次做：完整计时 1¾ 小时，答 3 题论述，中途不翻资料。
对答案：逐题核对每点有没有具体例子，以及有没有回应题目每一项要求。
第二次做：三至七日后重做，目标 1½ 小时内完成 3 题。
问：做完这份卷之后应该做什么？
直接答案：①把缺例子的论点抄入错题本并补例子；②三至七日后重做；③操练卷一资料回应题的“引资料→分析→评估”框架。
常见问题 FAQ
这份卷同考评局试题有关吗？
没有。题目与模拟答案要点都是 TutorZone 原创，并非考评局试题或官方评卷参考。
旅游与款待科有几份卷？
两份：卷一 45%（选择题＋资料回应 3 选 2、1½ 小时）、卷二 55%（论述题 5 选 3、1¾ 小时）。
卷二要答几题？
5 题论述选答 3 题，每题 20 分，共 60 分（占全科 55%）。
官方资源与延伸阅读
| 资源 | 用途 |
|---|---|
| 考评局《2027 年香港中学文凭考试旅游与款待科评核大纲》 | 核对卷一 45%／卷二 55% 与题型设定 |
