中文（繁體）
中文（简体）
English
中学生物：酶与代谢反应（第一份）
中学生物：酶与代谢反应（第一份）
本分练习共 10 题，集中训练酶是蛋白质催化剂、最适温度与 pH、活性部位与锁钥模型，并以反应速率计算比较不同实验，最后一题重练把变性误写成分解的常见错误。全部题目原创。
直接答案 速率等于产物量除以时间，比较前先统一单位；温度过高会变性，活性部位变形而不可逆。
01 本卷资料（做完才看答案）
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 题数 | 10 |
| 建议时间 | 25 |
| 难度分布 | 基础 4 · 进阶 3 · 挑战 2 · 错题重练 1 |
| 对应章节 | 所属章节：中学生物：酶与代谢反应 |
| 适用年级 | 基础 4 题、进阶 3 题、挑战 2 题、错题重练 1 题 |
02 题目（10 题）
- 基础酶是什么化学物质？
- 基础人体大多数酶的最适温度约为多少？
- 基础酶与受质结合的部位叫什么？
- 基础反应在 8 分钟内产生 24 cm³ 气体，平均速率是多少？
- 进阶实验甲 4 分钟产生 12 cm³，实验乙 6 分钟产生 18 cm³。哪个速率较高？
- 进阶温度由 20 °C 升至 30 °C 时速率由 2 升至 4 cm³/min，速率变为多少倍？
- 进阶酶在 70 °C 以上活性几乎降至零，原因是什么？
- 挑战某酶在 pH 2 活性最高。若把 pH 调到 7，反应速率会怎样？
- 挑战把酵素加入 15 cm³ 的反应液，5 分钟完成。若酵素分量加倍，速率会变成多少？
- 错题重练有同学把“酶在高温下活性下降”写成“酶被分解成氨基酸”。指出问题。
03 答案与一句解说
| 题号 | 答案 | 一句解说 |
|---|---|---|
| 1 | 蛋白质（生物催化剂）。 | 酶是蛋白质，可重复使用而不被消耗。 |
| 2 | 约 37 °C。 | 接近体温时反应速率最高，过高会变性。 |
| 3 | 活性部位。 | 活性部位形状与受质互补，形成锁与钥匙的配对。 |
| 4 | 3.0 cm³/min（24÷8＝3.0）。 | 速率＝产物量除以时间，单位要一并写出。 |
| 5 | 两者相同，均为 3.0 cm³/min（12÷4＝18÷6）。 | 比较速率一定要先换算成同一时间单位，不可以直接比产物量。 |
| 6 | 2 倍（4÷2＝2）。 | 温度上升令分子运动加快，碰撞机会增加。 |
| 7 | 酶变性，活性部位形状改变，受质无法结合。 | 变性是不可逆的，降回最适温度也不能完全恢复。 |
| 8 | 大幅下降，因为偏离最适 pH 会令酶变性。 | 最适 pH 因酶而异，胃蛋白酶偏酸、胰蛋白酶偏碱。 |
| 9 | 约 6.0 cm³/min（原速率 3.0 的两倍），但受质有限时不会无限增加。 | 酶量是限制因素时加倍有效；受质不足时再加酶也没有作用。 |
| 10 | 高温令酶的空间结构改变（变性），并不是被分解成氨基酸。 | 变性只破坏三维结构，肽键仍然存在。 |
04 做完之后怎样跟进
- 对完答案，只重做错的那几题，并在错题旁写出错在哪一步（公式、单位还是抄错数）。
- 同一题隔两日再做一次；两次都对才可以移到下一份练习。
- 家长只需看答案栏与解说栏，不必逐题讲解。
本卷题目与答案由 TutorZone 团队原创编写，并非任何学校、出版社或考试局的试题；数值与答案均以程式核算。
