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中二科學 消化系統與養分：第四份（錯題重練）
中二科學 消化系統與養分：第四份（錯題重練）
本份把消化與營養最常見的十個錯誤逐條改正，包括膽汁、酶、纖維、食物測試與吸收部位。
直接答案 膽汁乳化不是分解；酶可重複使用；消化由口腔開始、小腸完成；纖維有用；碘液對澱粉、本尼迪特對還原糖、雙縮脲對蛋白質；大腸只吸水。
01 本卷資料（做完才看答案）
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 題數 | 10 |
| 建議時間 | 20 |
| 難度分佈 | 基礎 3 · 進階 3 · 挑戰 3 · 錯題重練 1 |
| 對應章節 | 所屬章節：中二科學 消化系統與養分 |
| 適用年級 | 中二 |
02 題目（10 題）
- 基礎“膽汁含有脂肪酶，可以直接分解脂肪。”這句話錯在哪裏？
- 基礎“酶在反應完成後會被用完，所以要不停補充。”錯在哪裏？
- 基礎“消化只在胃內進行。”錯在哪裏？
- 進階“膳食纖維不能消化，所以是沒有用的廢物。”錯在哪裏？
- 進階“碘液可以用來測試葡萄糖。”錯在哪裏？
- 進階“雙縮脲試劑可以用來測試澱粉。”錯在哪裏？
- 挑戰“脂肪不經分解就可以直接被小腸吸收。”錯在哪裏？
- 挑戰“酶在任何溫度下的活性都一樣。”錯在哪裏？
- 挑戰“維生素可以提供能量。”錯在哪裏？
- 錯題重練“大腸是吸收養分的主要地方。”錯在哪裏？
03 答案與一句解說
| 題號 | 答案 | 一句解說 |
|---|---|---|
| 1 | 膽汁不含酶，它只把脂肪乳化成小油滴，真正分解脂肪的是脂肪酶 | 乳化是物理變化，分解是化學變化，兩者要分清楚。 |
| 2 | 酶是催化劑，反應前後結構與數量不變，可以重複使用 | 身體仍然要不斷製造酶，是因為酶會老化分解，不是因為每次反應都消耗。 |
| 3 | 消化由口腔開始，大部分化學消化與吸收在小腸完成，胃主要分解蛋白質 | 口腔有澱粉酶，小腸有胰液和腸液的多種酶，胃只是其中一站。 |
| 4 | 纖維增加食物體積、刺激腸道蠕動，幫助排便並減少便秘 | 不被消化不等於沒有功能，纖維正是靠不被消化才到達大腸發揮作用。 |
| 5 | 碘液測的是澱粉，測還原糖要用本尼迪特試劑並加熱 | 把試劑與目標物質配對記住：碘液對澱粉、本尼迪特對還原糖、雙縮脲對蛋白質。 |
| 6 | 雙縮脲測蛋白質，呈紫色；測澱粉要用碘液 | 試劑名稱與顏色要一起記，才不會在題目換字時出錯。 |
| 7 | 脂肪要先由脂肪酶分解成甘油和脂肪酸，才能穿過腸壁 | 脂肪分子太大又不溶於水，不分解就無法通過吸收細胞。 |
| 8 | 酶在約 37 度活性最高，溫度太低活性下降，超過約 60 度會變性 | 溫度影響酶與受質碰撞的頻率，也影響酶的三維結構，兩方面都有上限。 |
| 9 | 維生素不提供能量，提供能量的是碳水化合物、蛋白質和脂肪 | 維生素的功能是幫助酶工作、維持身體機能，所以需要量很少但不可缺。 |
| 10 | 吸收養分主要在小腸，大腸主要吸收水分和礦物質 | 小腸有絨毛和巨大表面積，大腸沒有絨毛，吸收能力相差很遠。 |
04 做完之後怎樣跟進
- 對完答案，只重做錯的那幾題，並在錯題旁寫出錯在哪一步（公式、單位還是抄錯數）。
- 同一題隔兩日再做一次；兩次都對才可以移到下一份練習。
- 家長只需看答案欄與解說欄，不必逐題講解。
做消化與營養題先問三件事：題目問的是構造、酶還是營養素，反應發生在消化道哪一段，以及有沒有用到食物測試的顏色變化。導師登記 →
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