中文（繁體）
中文（简体）
English
中學生物：酶與代謝反應（第二份）
中學生物：酶與代謝反應（第二份）
本份練習共 10 題，集中訓練反應速率與完成時間的互換、Q10 溫度效應、酶量與受質量的限制因素，並重練「酶會被消耗」的常見錯誤。題目全部原創，適合中四生物科課後鞏固。
直接答案 速率等於產物量除以時間，時間減半即速率加倍；加酶只酶量受限時有效，受質耗盡再加無用。
01 本卷資料（做完才看答案）
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 題數 | 10 |
| 建議時間 | 25 |
| 難度分佈 | 基礎 4 · 進階 3 · 挑戰 2 · 錯題重練 1 |
| 對應章節 | 所屬章節：中學生物：酶與代謝反應 |
| 適用年級 | 基礎 4 題、進階 3 題、挑戰 2 題、錯題重練 1 題 |
02 題目（10 題）
- 基礎甲管 5 分鐘產生 30 cm³ 氣體，反應速率是多少？
- 基礎乙管 8 分鐘產生 48 cm³，與甲管比較哪個速率高？
- 基礎若速率維持 6.0 cm³/min，產生 60 cm³ 氣體需要多少時間？
- 基礎所有酶的最適 pH 都相同嗎？請各舉一例。
- 進階溫度由 20 °C 升到 30 °C 速率由 3 升至 6，再升到 40 °C 得 12。變性前每升 10 °C 約幾倍？
- 進階受質充足時，酶量加倍令速率由 5 升至 10 cm³/min。速率變為多少倍？
- 進階同一反應的完成時間由 8 分鐘縮短到 4 分鐘，速率變為多少倍？
- 挑戰受質共 8 g，速率 2 g/min，何時用完？用完後再加酶會否更快？
- 挑戰為甚麼溫度超過最適點後速率是急降而不是慢慢下降？
- 錯題重練有同學寫「酶在反應中被消耗，所以要不停補充」。指出錯誤。
03 答案與一句解說
| 題號 | 答案 | 一句解說 |
|---|---|---|
| 1 | 6.0 cm³/min（30÷5＝6.0）。 | 速率是產物量除以時間，單位要寫完整。 |
| 2 | 兩者一樣，都是 6.0 cm³/min（48÷8＝6.0）。 | 比較速率要先換算成同一時間單位。 |
| 3 | 10 分鐘（60÷6.0＝10）。 | 時間等於總量除以速率。 |
| 4 | 不相同；胃蛋白酶最適 pH 約 2，胰蛋白酶約 8。 | 酶所在環境不同，最適 pH 也就不同。 |
| 5 | 約 2 倍（6÷3＝2，12÷6＝2）。 | 超過最適溫度後這個規律會失效，因為酶開始變性。 |
| 6 | 2 倍（10÷5＝2）。 | 酶是限制因素時，加酶才有效。 |
| 7 | 2 倍（8÷4＝2）。 | 時間減半即速率加倍，兩者成反比。 |
| 8 | 4 分鐘；不會，受質已耗盡，加酶也不能再加快。 | 受質成為限制因素時，酶量不再是關鍵。 |
| 9 | 高溫使酶變性，活性部位三維形狀破壞，受質無法結合，而且不可逆。 | 低溫只是暫時降低活動，回暖可恢復；變性不可恢復。 |
| 10 | 酶是催化劑，反應前後本身不變，可重複使用。 | 被消耗的是受質而不是酶。 |
04 做完之後怎樣跟進
- 對完答案，只重做錯的那幾題，並在錯題旁寫出錯在哪一步（公式、單位還是抄錯數）。
- 同一題隔兩日再做一次；兩次都對才可以移到下一份練習。
- 家長只需看答案欄與解說欄，不必逐題講解。
本卷題目與答案由 TutorZone 團隊原創編寫，並非任何學校、出版社或考試局的試題；數值與答案均以程式核算。
