中文（繁體）
中文（簡體）
English
中五化學 醇、羧酸與酯：命名與基本反應（第一份：基礎）
中五化學 醇、羧酸與酯：命名與基本反應（第一份：基礎）
十題分辨官能團、寫酯的名稱，並用摩爾數計算發酵與酯化的產量，附答案與解說。
直接答案 第 1 至 10 題答案依次為 C2H6O、羧基、二氧化碳、氫氣、1.0 mol/dm³、60、乙酸乙酯、1.0 mol、17.6 g、酯化是可逆反應。
01 本卷資料（做完才看答案）
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 題數 | 10 |
| 建議時間 | 20 |
| 難度分佈 | 基礎 3 · 進階 3 · 挑戰 3 · 錯題重練 1 |
| 對應章節 | 所屬章節：中五化學 醇、羧酸與酯 |
| 適用年級 | 中五 |
02 題目（10 題）
- 基礎乙醇的分子式是甚麼？
- 基礎羧酸的官能團叫甚麼？
- 基礎葡萄糖發酵生成乙醇時，同時放出甚麼氣體？
- 進階乙醇與鈉反應時放出甚麼氣體？
- 進階4.6 g 乙醇溶於水配成 100 cm³ 溶液，濃度是多少？（乙醇相對分子質量 46）
- 進階乙酸的相對分子質量是多少？（C 取 12、H 取 1、O 取 16）
- 挑戰乙醇與乙酸在濃硫酸催化下加熱，生成那種酯？
- 挑戰0.50 mol 葡萄糖完全發酵，最多生成乙醇多少摩爾？
- 挑戰0.20 mol 乙醇與過量乙酸完全酯化，可得乙酸乙酯多少克？（酯相對分子質量 88）
- 錯題重練錯題重練：有學生認為酯化反應可以百分之百完成。正確的說法是甚麼？
03 答案與一句解說
| 題號 | 答案 | 一句解說 |
|---|---|---|
| 1 | C2H6O（即 C2H5OH） | 乙醇有兩個碳、六個氫、一個氧，羥基接在碳鏈末端。 |
| 2 | 羧基（—COOH） | 羧基由一個羰基碳同時接羥基組成，所以既有酸性又可以酯化。 |
| 3 | 二氧化碳 | 酵母在無氧條件下把葡萄糖分解成乙醇與二氧化碳。 |
| 4 | 氫氣 | 羥基上的氫被鈉取代，兩個氫原子結合成氫分子，所以有氣泡。 |
| 5 | 1.0 mol/dm³ | 先算摩爾數 4.6 ÷ 46 得 0.10 摩爾，再除以 0.100 dm³。 |
| 6 | 60 | 兩個碳、四個氫、兩個氧，加起來是 24 加 4 加 32。 |
| 7 | 乙酸乙酯 | 酸脫羥基、醇脫氫，酯的名字是先寫醇的部分再寫酸的部分。 |
| 8 | 1.0 mol | 每摩爾葡萄糖生兩摩爾乙醇，所以摩爾數加倍。 |
| 9 | 17.6 g | 醇與酯是一比一，得 0.20 摩爾酯，乘 88 得質量。 |
| 10 | 酯化是可逆反應，產率低於百分之百 | 酯與水會再水解成酸和醇，所以反應停在平衡，要用濃硫酸並移走水提高產率。 |
04 做完之後怎樣跟進
- 對完答案，只重做錯的那幾題，並在錯題旁寫出錯在哪一步（公式、單位還是抄錯數）。
- 同一題隔兩日再做一次；兩次都對才可以移到下一份練習。
- 家長只需看答案欄與解說欄，不必逐題講解。
本卷題目與答案由 TutorZone 團隊原創編寫，並非任何學校、出版社或考試局的試題；數值與答案均以程式核算。