中二地理｜香港的製造業與工業轉型：北移、前店後廠與再工業化備課指引（導師用）

2026-11-15

學生知道香港「以前做工業」，但講不出規模差幾遠。這一堂用四組數字把轉型講實：就業由 90 萬跌到 8 萬、工廠由 5 萬間跌到 9 千間、製造業佔 GDP 只有 1%、每廠平均不足 9 人。

本堂目標　學生能夠：① 用就業人數與工廠數目算出製造業萎縮的幅度，並講出三個原因；② 解釋「前店後廠」的分工，並講出北移對香港的好處與代價；③ 講出再工業化的兩個方向，並用每廠平均僱員數字說明現代製造業與舊式工廠的分別。

01　先備知識（開課前 3 分鐘快檢）

以下任何一項未過關，本堂就會卡住，先補該項：

技能	快檢題	過關標準
工業分類	製衣廠與銀行，哪一個屬於製造業？	製衣廠，因為它把原料變成產品
百分比	僱員由 90 萬減到 8 萬，剩下幾成？	約 8.9%
GDP	GDP 是什麼的總和？	一個地區一年內生產的物品與服務的總值

02　課堂流程（45 分鐘）

時間	環節	導師做什麼	學生做什麼
0–5 分鐘	兩個年代對比	寫出 90 萬與 8 萬兩個就業數字，問學生相差幾倍	講出大約十一分之一
5–15 分鐘	萎縮幅度	示範 8 萬 ÷ 90 萬與 9,000 ÷ 50,000 兩條算式	算出 8.9% 與 18%
15–27 分鐘	為何北移	由地價、工資、環保成本講到珠江三角洲的廠房與貨櫃碼頭	講出三個推因素與一個拉因素
27–37 分鐘	前店後廠	講香港做接單、設計、融資，珠三角做生產	講出兩地各自負責哪一段
37–42 分鐘	再工業化	用每廠平均 8.9 人講「小而精」，講先進製造與生物科技	講出現代工廠靠技術不是靠人多
42–45 分鐘	離場檢查	問製造業佔 GDP 幾多，是否等於工業消失	答約 1%，但高附加值環節仍存在

03　講解腳本（照著說就可以）

第一幕：萎縮幅度：兩個算式講完四十年

這一節不要講故事，要講兩條除法。第一條：製造業就業由八十年代約 90 萬人跌到現在約 8 萬人，8 ÷ 90 ＝ 8.9%，即只剩不足十分一。第二條：工廠數目由約 50,000 間跌到約 9,000 間，剩 18%，減幅 82%。兩條算式一齊看，就會見到一個重要細節：工廠減幅（82%）比就業減幅（91%）細，意思是剩下的工廠規模更細，用 8 萬人除 9,000 間，每廠平均只有 8.9 人。學生要由這三個數字得出結論：香港不是「沒有工業」，而是「小規模、高技術的工業」，這個結論是後面講再工業化的前提。

叫學生講出「工廠減幅細過就業減幅」代表什麼

第二幕：為何北移：推因素與拉因素要分開列

學生答「因為大陸人工便宜」就停手，這樣只得一半分。要教他把原因分成推（香港推走工廠）與拉（珠三角吸引工廠）兩欄。推：地價與租金高、勞工短缺與工資上升、環保法規收緊、市區土地要讓給住宅與商業。拉：廠房與土地便宜、勞動力充足、稅務優惠、鄰近香港便於接單與出口。分完兩欄再講時間線：八十年代開始搬生產線，九十年代大規模，2000 年代之後連採購與部分設計也外移。這樣答題才有結構，不會只寫一句「成本低」。

叫學生講出兩個推因素與兩個拉因素，並講出哪一年代開始搬

第三幕：前店後廠與再工業化：同一個轉型的两面

前店後廠要講清楚分工：香港做接單、設計、品質控制、融資、船運，珠三角做廠房、生產、包裝。好處是香港保住高附加值環節和就業，代價是本地製造業職位流失、技術工人斷層、經濟過度依賴服務業（服務業現時佔 GDP 約 93%）。再工業化就是對這個代價的回應：方向一是先進製造（自動化、精密工程），方向二是生物科技與醫療相關製造。要用每廠平均 8.9 人這個數字收尾：新式工廠靠設備與技術，幾十人的廠可以做出舊式幾百人廠的產值。

叫學生講出「前店」與「後廠」各做什麼，並講出再工業化的兩個方向

04　必教題型與步驟

題型	例子	步驟	答案
萎縮幅度題	製造業就業由 90 萬人跌至 8 萬人，剩下幾成？減幅幾成？	① 8 ÷ 90 ② 乘 100 得 8.9% ③ 減幅用 100 減 8.9	剩下 8.9%，減幅 91.1%
平均規模題	製造業有 9,000 間工廠、8 萬名僱員，平均每廠幾多人？	① 80,000 ÷ 9,000 ② 單位是「人」 ③ 答約 8.9 人	約 8.9 人，屬小規模高技術工廠
因素分類題	把生產線北移的原因分成推因素與拉因素各兩項。	① 推：香港這邊的壓力 ② 拉：珠三角那邊的吸引 ③ 每項要具體（地價、工資、廠房租金）	推：地價高、勞工短缺；拉：廠房便宜、勞動力充足
論述題	製造業只佔 GDP 約 1%，是否表示香港不需要工業？	① 先講數量小 ② 再講高附加值環節仍在本港 ③ 講再工業化的兩個方向 ④ 給立場	不是：產值佔比小但設計、融資、品質控制仍重要，再工業化針對先進製造與生物科技

合理性檢查（一定要教）：百分比題三個檢查：① 分子是「現在的數」、分母是「以前的數」，倒轉就會得出 1,125%；② 減幅一定要用 100 減去剩下的百分比，兩個數相加要等於 100；③ 平均規模題的答案要合理——每廠 8.9 人說得通，每廠 0.11 人就不可能，出現這種數就是分子分母倒轉。

05　獨立練習三題

題目	答案	想觀察什麼
就業 90 萬跌到 8 萬，剩幾成？	約 8.9%	有無把新舊數字倒轉
9,000 間廠、8 萬僱員，平均每廠幾人？	約 8.9 人	有無用 9,000 做分子
製造業佔 GDP 約幾多？	約 1%，服務業約 93%	有無把就業比例當成產值比例

06　學生常見錯誤與糾正句

錯誤	學生通常這樣寫	導師這樣說
只講一個原因	工廠搬走係因為大陸人工便宜。	「人工只是其中一個拉因素。你要分開講：香港推走工廠的兩個因素，同珠三角吸引工廠的兩個因素。」
把就業比例當產值	製造業僱員得 8 萬，所以佔 GDP 8%。	「8 萬人係就業人數，唔係產值。製造業佔 GDP 大約 1%，兩個數完全唔同。」
倒轉新舊數字	90 萬除以 8 萬等於 11.25 倍，所以製造業增長了。	「你要答的是剩幾成，分子係現在嘅 8 萬。8 ÷ 90 再乘 100。」
以為工業完全消失	香港已經冇工業，全部係服務業。	「仲有 9,000 間廠、8 萬個職位，只係規模細。再工業化就係在這個基礎上加先進製造。」

07　家課建議（直接指到練習卷題號）

〈香港的人口與人口結構〉第 2 題（勞動人口）　製造業職位流失直接影響勞動人口結構
〈香港的運輸與交通網絡〉第 2 題（貨運與道路）　工廠北移之後，貨運由本地送貨變成跨境運輸
〈香港的農業與漁業〉第 3 題（作業方式比較）　農業萎縮與工業北移是同一個「成本推動外移」的邏輯

08　離場檢查（最後 5 分鐘）

題目	答案	判定
製造業就業由 90 萬跌到 8 萬，剩幾成？	約 8.9%，減幅 91.1%	答 11 倍代表倒轉了新舊數字
講出前店後廠的分工。	香港做接單、設計、融資；珠三角做生產	只講「香港做店、大陸做廠」代表未具體
再工業化的兩個方向是什麼？	先進製造與生物科技相關製造	答「開多些工廠」代表未理解高附加值

09　導師常問

學生要記住 90 萬與 8 萬這些數字嗎？

記量級就夠：就業由幾十萬級跌到幾萬級，剩不足一成。重點是由這兩個數推出「小規模高技術」這個結論。

為什麼工廠減幅比就業減幅小？

因為剩下的工廠規模更細、自動化程度更高，用更少人維持運作，所以每廠平均只有約 8.9 人。

再工業化是否等於把舊工廠搬回香港？

不是。土地與工資條件已經改變，再工業化靠自動化、精密工程與研發，用少數人做高產值，不會回到勞工密集的模式。

立即免費搵導師導師登記 →

本頁為 TutorZone 導師備課指引，內容由 TutorZone 團隊編寫；題目與流程為原創，並非任何學校或出版社的教材。

本頁內容版權屬 TutorZone 所有 · www.tutorzone.com.hk · 僅供個人學習及教學使用